برنج رو آبکش کنید و بگذارید کنار. داخل ظرفی برنج،ماست،تخم مرغ، زعفران و کمی نمک و روغن رو بریزید و خوب مخلوط کنید.

داخل قالبهای مافین رو با قلمو کمی چرب کنید. کف قالب کمی از مواد برنجی بریزید بعد کمی مرغ و در آخر مجدد با برنج پر کنید.

داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ قرار بدید تقریبا نیم ساعت. ولی با توجه به دمای مختلف فرها حتما اواسط پخت چک کنید. وقتی آماده شد از قالب خارج کنید و روی اونها رو کمی خلال بادام و زرشک تفت داده شده بریزید و میل بفرمایید. نوش جان.