Печиво мʼяке

Name: Печиво мʼяке
Yield: 8-10 печивок
Cuisine: України
Ingredients: 230 г вершкового масла; 150 г білого цукру; 150 г коричневого цукру; 2 яйця; 1 ч. л. ванільного екстракту; 400 г борошна; 1 ч. л. соди; 1/2 ч. л. солі; за бажанням начинка (шматки шоколаду/нутела / біскоф, білий шоколад/ карамель/ орео...)

Alina Vitiuk @aaaaali

Це печиво в стилі “New York style cookies”, які стали популярними завдяки великим розмірам, м’якій серединці та насиченій начинці.

Печиво мʼяке

Alina Vitiuk @aaaaali

Збережено

Інгредієнти

1 г 30 хвилин

8-10 печивок

230 гвершкового масла
150 гбілого цукру
150 гкоричневого цукру
2яйця
1 ч. л. ванільного екстракту
400 гборошна
1 ч. л.соди
1/2 ч. л. солі
за бажаннямначинка (шматки шоколаду/нутела / біскоф, білий шоколад/ карамель/ орео...)

Збережено

Кроки

1 г 30 хвилин

1

8-10 ч л пасти (у мене це паста біскоф) взяти та сформувати кульки начинки та поставити у морозилку мінімум на 30 хв
2

Для тіста: збити мʼяке вершкове масло з цукром, потім додати по одному яйцю, потім ваніль, все перемішуючи. додати сіль, соду, муку вимішати до однорідної консистенції.
3

Виміряй по 100-110 г тіста, розплющ у долоні, поклади в середину начинку, загорни тісто довкола і створи щільну кулю
4

Поклади кульки на деко, постав у холодильник на 1–2 години (або морозильник на 30 хв), щоби печиво не розтеклося.
5

Розігрій духовку до 180°C (без конвекції). Випікай 12–14 хв, поки краї схопляться, а центр буде ще м’який. Дай печиву охолонути на деку 10 хвилин — тоді перенось.