360. CUKO PEMPEK dg GULA AREN HALUS

Name: 360. CUKO PEMPEK dg GULA AREN HALUS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr gula aren gula aren halus); 20 gr gula pasir; 325 gr air; 4 siung bawah putih, haluskan; 15- 20 gr cahe rawit hijau (kali ini saya pake yg ada); 7,5 gr garam; 35 gr asam jawa tanpa biji; 5 gr ebi kering, sangrai, haluskan

Ibu Endah @endahdewe

Kabupaten Jember

Assalamualaikum wr wb
Pagi bunda2 semua..
Senang rasanya berhasil bikin "Cuko Pempek" yang rasanya menurut saya mirip dan bikin rindu pempek Iko Gantinyo di Padang nun jauh di mato.
Mestinya gula yg dipakai adalah gula aren batok, namun krn gula aren batok hitam beli ol belum juga datang maka saya pakailah gula aren halus yg ada di dapur.
Ternyata enak juga...hitam pula warna cukonya.

Mari simak resepnya

Lebih banyak