Bolu Kukus Mekar Klasik
Bolu kukus mekar klasik, adaptasi dari resep ibu saya. Dalam pembuatan kue ini, emulsifier berperan penting untuk kestabilan adonan. Enak sekali dimakan saat masih hangat. Selamat mencoba!
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#SemangcookHokyaHokye2026
#CookpadCommunity_Semarang
Bolu Kukus Mekar Klasik
Bolu kukus mekar klasik, adaptasi dari resep ibu saya. Dalam pembuatan kue ini, emulsifier berperan penting untuk kestabilan adonan. Enak sekali dimakan saat masih hangat. Selamat mencoba!
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#SemangcookHokyaHokye2026
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapisi cetakan bolu kukus (berlubang) dengan paper cup khusus untuk bolu kukus.
- Sesaat sebelum adonan masuk dandang, lapisi tutup dandang dengan serbet bersih untuk mencegah uap air menetes ke kue.
- 2
Kocok telur, gula dan emulsifier sekitar 15 menit atau sampai kental berjejak. Turunkan speed mixer, masukkan terigu dan air soda bergantian. Aduk cukup sampai rata saja.
- 3
Ambil sedikit adonan, bagi 3. Masing2 diberi pasta pandan, cokelat dan stroberi. Tuang adonan putih setinggi permukaan cetakan. Beri adonan berwarna di atasnya.
- 4
Kukus adonan selama 20 menit hingga matang dan merekah.
- 5
Angkat, biarkan suhu ruang dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar