चटपटी मुरादाबादी दाल
मुरादाबादी दल चाट उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की फेमस स्ट्रीट फूड है जो की पीली मूंग की दाल से बनाई जाती है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है और मूंग की दाल डाइजेशन के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है इस चाट में उबले दाल को चाट की सामग्री जैसे कि प्याज़ टमाटर हरी चटनी इमली की चटनी और कुछ बेसिक मसाले और हरा धनिया और नींबू जो कि इस चाट को चटपटा और टेस्टी बनाते है साथ ही इसमें घी या बटर का अपना ही टेस्ट होता है उससे इसका जायका और भी बढ़ जाता है तो चलिए आज हम बनाते हैं मुरादाबादी दाल
#CA2025
#Week_21
#मुरादाबादी_दाल_चाट
#smart_and_tasty
#कुकपैड
चटपटी मुरादाबादी दाल
मुरादाबादी दल चाट उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की फेमस स्ट्रीट फूड है जो की पीली मूंग की दाल से बनाई जाती है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है और मूंग की दाल डाइजेशन के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है इस चाट में उबले दाल को चाट की सामग्री जैसे कि प्याज़ टमाटर हरी चटनी इमली की चटनी और कुछ बेसिक मसाले और हरा धनिया और नींबू जो कि इस चाट को चटपटा और टेस्टी बनाते है साथ ही इसमें घी या बटर का अपना ही टेस्ट होता है उससे इसका जायका और भी बढ़ जाता है तो चलिए आज हम बनाते हैं मुरादाबादी दाल
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम मूंग की दाल को अच्छी तरह से धोकर आधा घंटे के लिए भिगोकर रख देंगे और तब तक हम सारी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लेंगे और हरे धनिए की चटनी भी बना लेंगे
- 2
अब हम कुकर लेंगे और उसमें भीगी मूंग की दाल और दो से तीन कटोरी हम इसमें पानी डालेंगे और इसमें नमक हल्दी हींग और एक चम्मच घी डालकर इसको दो सिटी लगवा लेंगे
- 3
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अब हमारी दाल अच्छे से बन चुकी है और यह घी डालने से अच्छी क्रीमी हो गई है अब हम इसमें एक टिकिया बटर की भी डालेंगे और उसे भी गरम दाल में अच्छे से मिक्स कर देंगे तो इसका टेक्सचर बहुत अच्छा हो जाएगा तो अब हमारी दाल बन चुकी है अब हम दाल को चाट की सामग्री के साथ असेंबल करेंगे
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अब हम एक प्लेट में या आप जिसमे भी दाल चाट सर्व करना चाहे उसमें आप एक से दो कड़छी दाल डालें उसके बाद एक-एक करके हम इसमें काली मिर्च, काला नमक, चिल्ली फ्लेक्स,भुना हुआ जीरा पाउडर,कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च,हरा धनिया,इमली की चटनी,हरे धनिए की चटनी, कद्दूकस किया हुआ अदरक और दो पापड़ी क्रश करके डालेंगे और फिर इसके ऊपर हम नमकीन डालेंगे और नींबू का रस डालेंगे
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पापड़ी से इस चाट में एक क्रंचआटाहै जो की चाट के लिए बहुत जरूरी भी है और मजेदार भी लगता है
- 7
तो लीजिए हमारी स्वादिष्ट मुरादाबादी दाल चाट बनकर तैयार है आप सब भी इसे इंजॉय करें 😋❤️👌
- 8
आप इसमें अनार के दाने भी ऊपर गार्निश के लिए डाल सकते हैं और कोई भी चटनी कम _ज्यादा यूज कर सकते हैं और भी आप इसमें अपने पसंद से क्रंचीनेस के लिए और भी चीजें डाल सकते हैं हां यह मुरादाबादी दाल चाट बहुत ही स्वादिष्ट बनी है 😋❤️😘
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