將中筋麵粉、糖、酵母粉混合，加入清水與沙拉油，用手揉成光滑麵糰。

若麵糰太黏，可酌量再加些麵粉。

室溫發酵約1.5小時，至麵糰膨脹2倍大。

將麵糰分割成10等份，搓圓。（也可以做成三牲的形狀）

放入蒸籠，進行二次發酵約15分鐘。

電鍋下層加1杯水，將蒸籠放上，上蓋。

按下開關，蒸約15分鐘，至饅頭熟透即可。