إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تحضير الصوص:
في الخلاط ضعي: البقدونس، الشبت، الكزبرة، دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، الماجي الأبيض، البصل، الثوم، الفلفل الأسود، والثوم البودرة. والصلصة والموية
اخلطي جيداً حتى يتكون خليط متجانس. - 2
دجاجة كاملة، مغسولة جيداً بالملح والخل
- 3
2. تجهيز الخضار:
قطّعي البطاطس، الكوسا، الجزر، والباذنجان إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم - 4
في صينية فرن كبيرة، وزّعي الخضار بشكل متساوي ثم ضعي فوقها الدجاجة.
اسكبي خليط الصوص فوق الدجاج والخضار حتى تتغطى بالكامل - 5
غطّي الصينية بورق قصدير جيداً، واعملي فيه ثقوب صغيرة من الأعلى.
أدخليها الفرن على حرارة متوسطة (180-200°) لمدة ساعة و40 دقيقة على الرف الأوسط (حرارة فوق وتحت) - 6
التحمير:
بعد انتهاء الوقت، انزعي ورق القصدير وأشعلي الشواية من الأعلى حتى يتحمّر الوجه - 7
قدمي الصينية ساخنة مع رز أبيض أو خبز طازج.
وبالعافية 💜
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات