Potong potong kecil strawberry, campur dengan gula, maizena, dan air lemon. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai rata, setelah mendidih dan mengental matikan api.

Campur tepung, gula, garam, air es, dan mentega hingga berbutir, uleni hingga tercampur rata, (tidak perlu sampai kalis)

Siapkan loyang 22x10 cm. Beri baking paper, olesi margarine. Keluarkan adonan kulit pie dari kulkas, gilas adonan. Ratakan adonan kulit pie kedalam loyang, sisi samping juga (bagian sisi hanya setengah tingginya loyang). Sisakan sedikit adonan untuk hiasan diatas. Tusuk2 dengan garpu adonan bagian bawah. Buat kerat2 disamping dengan garpu.

Masukkan isian strawberry kedalam loyang, ratakan.

Beri hiasan diatas isian strawberry dari sisa adonan tadi. Beri olesan kuning telur diatas hiasan kulit pie dan di samping sisi2nya.

Panggang suhu 170°C selama 35 menit hingga kulit pie kecokelatan dan matang. Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang. Siap disantap🤤

Penampakan kulit pie bagian bawah, ini rasanya enak banget, gak terlalu kecut, segar strawberry, antara strawberry dan kulit pie nya seimbang, ini punya ku kulit pie bagian samping ternyata lebih tebal sedikit daripada bagian bawahnya 😁. Tapi rasanya alhamdulillah banget 😍