نضع الزيت في القدر ويوضع على النار ،ونضيف البصل والثوم ويحرك جيدا.

نضيف الجزر والفلفل ويقلب على نار هادئة مع إضافة عصير الليمون.

نضيف الكزبرة ورشة بسيطة ملح ويترك جانبا في هذة الاثناء يسلق الدجاج نص سلقة.

يصف الدجاج فوق خليط الخضار ثم تصف حلقات الطماطم

يوضع السكر في طاوة ويكرمل.

يسكب على الطماطم واناوافضل اعمله اخر خطوة ويوضع على الارز مع الزعفران.

يصفى الارز ويوضع على الدجاج والطماطم ويسقى بمنقوع الزعفران وكذلك السكر الكرمل.. و كاس صغير مرقة..

نضع الفلفل الحار على وجه الارز ويغطى القدر بطبقة قصدير ثم بغطاء القدر..ويترك على نار هادئة جدا لمدة ٤٥ دقيقة.

بعدها نغلق النار ونتركه ١٠ دقائق اضافية ثم يقلب في صحن التقديم ويقدم..