Сливовый пирог «Венгерка»

Name: Сливовый пирог «Венгерка»
Yield: 10 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 3 шт. яйца; 160 г сахар; 2 г ванилин; 0,5 ч. л. корица молотая; 1 щепотка соль; 1 ч. л. сода; 1 ст. л. сок лимона; 200 г мука; 13 шт. слива «венгерка»

Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117

Рівне, Рівненська область, Україна

Для этого пирога возьмите обязательно сливу «венгерка»! Она плотная, сладкая,сохранит свою форму и не потечёт при выпекании.
#школа #выпечка #сливовыйпирог #слива #cookpad

Сливовый пирог «Венгерка»

Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117

Рівне, Рівненська область, Україна

Збережено

Інгредієнти

45 минут

10 шт.

3 шт.яйца
160 гсахар
2 гванилин
0,5 ч. л.корица молотая
1 щепоткасоль
1 ч. л.сода
1 ст. л.сок лимона
200 гмука
13 шт.слива «венгерка»

Збережено

Кроки

45 минут

1

Подготовить ингредиенты. Сливы разрезать поперёк и удалить косточки.
2

Дно формы застелить пергаментной бумагой, борта предварительно смазать маслом и выстелить полосками из той же бумаги. Размер формы я выбрала 24:24:7.
3

Взбить яйца с сахаром до белой пены. Взбивать миксером на высоких оборотах 5-8минут.
4

В яичную смесь добавить:соль, ванилин, корицу и перемешать венчиком или миксером.
5

1ч.л соды погасить 1ст.л сока лимона, перемешать.
6

Погашенную соду влить в яичную смесь и перемешать.
7

Просеянную муку добавляем небольшими порциями и замешиваем тесто.
8

Тесто получается густое.
9

Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять лопаткой.
10

Сливы выложить на поверхность теста, рядами, срезом вверх. Это в дальнейшем позволит красиво нарезать готовый пирог.
11

Пирог отправить в разогретую духовку до 180° на 45 минут, в режиме верх-низ.
👉Верх пирога накройте пергаментной бумагой, чтобы верх не подрумянился раньше времени.
👉Через 40 минут можно убрать бумагу и допекать ещё 5 минут.
12

Пирог готов. Проверить это можно деревянной шпажкой. Она должна остаться сухой, после прокалывания пирога.
13

Верх пирога можно посыпать сахарной пудрой и оставить до полного остывания.
14

Остывший пирог нарезать брусочками.
15

При такой нарезке получится две ягоды внутри и половинка на срезе с торца.
16

Боковые стороны порции,мягкий бисквит.
17

Пирог с ароматом корицы, а слива придаёт сочности. Пирог просто тает во рту!
Приятного чаепития !
☕️ 🫖