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鶏団子と玉ねぎの春雨スープ
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鶏団子と玉ねぎの春雨スープ-レシピのメイン写真

鶏団子と玉ねぎの春雨スープ

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

ふわふわ鶏団子と甘みたっぷりの玉ねぎ、つるっと春雨が入った食べ応えのあるスープです。
お肉は長ネギと一緒に混ぜることでふんわりジューシーに。
豆腐や野菜、きのこも入って栄養バランス◎、一品で満足感のあるやさしい味わいに仕上がります。
仕上げにごま油やラー油をたらせば、風味アップ&ちょっと大人な味に!

ふわふわ鶏団子と甘みたっぷりの玉ねぎ、つるっと春雨が入った食べ応えのあるスープです。
お肉は長ネギと一緒に混ぜることでふんわりジューシーに。
豆腐や野菜、きのこも入って栄養バランス◎、一品で満足感のあるやさしい味わいに仕上がります。
仕上げにごま油やラー油をたらせば、風味アップ&ちょっと大人な味に!

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鶏団子と玉ねぎの春雨スープ

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

ふわふわ鶏団子と甘みたっぷりの玉ねぎ、つるっと春雨が入った食べ応えのあるスープです。
お肉は長ネギと一緒に混ぜることでふんわりジューシーに。
豆腐や野菜、きのこも入って栄養バランス◎、一品で満足感のあるやさしい味わいに仕上がります。
仕上げにごま油やラー油をたらせば、風味アップ&ちょっと大人な味に!

ふわふわ鶏団子と甘みたっぷりの玉ねぎ、つるっと春雨が入った食べ応えのあるスープです。
お肉は長ネギと一緒に混ぜることでふんわりジューシーに。
豆腐や野菜、きのこも入って栄養バランス◎、一品で満足感のあるやさしい味わいに仕上がります。
仕上げにごま油やラー油をたらせば、風味アップ&ちょっと大人な味に!

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 100g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 顆粒鶏がらスープ 小さじ1/2
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • 春雨 20g
  • 豆腐 1/4丁
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ネギ 1/4本
  • にんじん 1/6本
  • しめじ 1/2pc
  • 調味料
  • 水 400ml
  • 料理酒 大さじ1
  • 顆粒鶏がらスープ 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は2cm角くらいに切る
    玉ねぎは好みの厚さにスライス
    にんじんは細切りにする

    • 鶏団子と玉ねぎの春雨スープ作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを除き割いておく
    長ネギの白い部分はみじん切り、青い部分は斜め切りにする

    • 鶏団子と玉ねぎの春雨スープ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに①の長ネギみじん切り、鶏ひき肉、片栗粉、顆粒鶏がらスープ、生姜チューブを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる

    • 鶏団子と玉ねぎの春雨スープ作り方3写真
  4. 4

    ❸を8~10等分にし丸める

    • 鶏団子と玉ねぎの春雨スープ作り方4写真
  5. 5

    鍋に[調味料]を入れ火にかけ、煮立ったら❹を加える

    • 鶏団子と玉ねぎの春雨スープ作り方5写真
  6. 6

    再度煮立ったらアクを除いて❶❷と春雨を加え、春雨の袋の表示時間通り中火で煮る

    • 鶏団子と玉ねぎの春雨スープ作り方6写真
  7. 7

    塩コショウで味を整えて器に盛り付け、お好みでごま油かラー油、煎り胡麻をふって出来上がり

    • 鶏団子と玉ねぎの春雨スープ作り方7写真
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Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523
2025/09/19 11:29に公開
👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう!【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム:joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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スープ 鶏団子 春雨 シメジ 片栗粉 にんじん 酒 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐 長ネギ

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