بیسکاتی
بیسکاتی یه شیرینی ایتالیایی هست که یه بافتی شبیه به بیسکوئیت داره. به همراه قهوه و چای بینظیره
بیسکاتی
بیسکاتی یه شیرینی ایتالیایی هست که یه بافتی شبیه به بیسکوئیت داره. به همراه قهوه و چای بینظیره
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بیسکاتی یه شیرینی ایتالیایی هست که یه بافتی شبیه به بیسکوئیت داره. به همراه قهوه و چای بینظیره
- 2
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن دستی میزنیم تا شکر حل بشه
- 3
روغن مایع رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و اضافه میکنیم
- 4
در این مرحله اگر خواستیم مغزیجات اضافه میکنیم
من کنجد ریختم
مواد رو با قاشق مخلوط میکنیم
مواد چسبنده هست
۱ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم تا یکم خودشو بگیره
- 5
چون چسبنده هست یکم دستمون رو چرب میکنیم و به خمیر شکل بیضی میدیم
داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم خمیر رو یکم باز میکنیم تا ضخامت تقریبا ۱ سانت
خمیر موقع پخت هم یکم پهن تر میشه هم ارتفاعش بیشتر میشه
من یکمم کنجد روش پاشیدم بعد از پخت قشنگ میشه
- 6
داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم. این میشه پخت اول
بعد بیرون میاریم و چند دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیافته
- 7
بعد با چاقو اره ای برش میدیم و برش ها رو به کنار میچینیم و دوباره توی فر میذاریم
دمای فر همون ۱۸۰ و زمان همون ۱۵ دقیقه. فقط نصف زمان که گذشت بیسکاتی ها رو برمیگردانیم. اینم میشه پخت دوم
یه طعم شیرین خیلی ملایم داره و شبیه به نون قندی های قدیمه !نوش جان
- 8
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)