新生姜の甘酢漬けたっぷり♡いなり寿司
ﾋﾞﾘﾘとした新生姜の辛味を加えた絶品のいなり寿司✨
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- 1
油揚げを半分に切り、箸を転がす
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- 2
小鍋にお湯を沸かし油揚げを入れて20秒茹でてざるに上げる、冷めたらしっかりと水分を絞る
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- 3
大きめの鍋に★を入れ火にかける、砂糖が溶けたら水分を絞った油揚げを入れ中火で煮る
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- 4
重なっているものは、破れないように気をつけながら上下を入れ替える
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- 5
落とし蓋(無ければキッチンペーパー)をし煮る、煮汁が少なくなってきたら弱火にする
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- 6
煮汁がほぼなくなったら火から下ろし冷ます
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- 7
新生姜の甘酢漬け(写真は自家製)を千切りにする
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- 8
お米2合を研ぎ炊飯器の「すしめし」設定で炊く
- 9
ご飯が炊けたら寿司酢を混ぜ、冷めてきたところで新生姜と炒りごまを入れて混ぜる
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- 10
4当分に分け一塊で4つずつ、油揚げを破らないように広げて❾を入れる
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コツ・ポイント
新生姜はたっぷり入れると美味しいですよ😋
ちりめんじゃこを入れるとさらに美味しさ🆙
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