Porotos en escabeche

Name: Porotos en escabeche
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g porotos pallares o alubias; 2 dientes ajo; 1 cdts ají molido; 1 cdts orégano; c/n aceite de oliva; 1 ají; Sal; 1 cebolla

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Una receta fácil y sencilla con la que poder disfrutar de los porotos en cualquier época del año, ya que están en escabeche.

Porotos en escabeche

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Una receta fácil y sencilla con la que poder disfrutar de los porotos en cualquier época del año, ya que están en escabeche.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

250 gporotos pallares o alubias
2 dientesajo
1 cdtsají molido
1 cdtsorégano
c/naceite de oliva
1ají
Sal
1cebolla

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Poner los porotos a remojar por lo menos 8 horas
2

Luego hervirlos durante una hora
3

Picar la cebolla, el ajo y el ají
4

Mezclar el ajo, el ají y la cebolla con los porotos
5

Poner esa mezcla en un frasco y llenarlo con el aceite de oliva hasta arriba, que no queden burbujas de aire o comenzara a fermentar después de un tiempo
6

Dejar por una semana en la heladera, cerrado para que los porotos tomen gusto