Baconbe tekert szűcspecsenye

Name: Baconbe tekert szűcspecsenye
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db sertésszűcs; 10-15 szelet bacon; 2 gerezd fokhagyma (zúzva); 1 ek olívaolaj; 1 ek mustár; Ízlés szerint só vagy delikat, bors; 1 tk rozmaring vagy kakukkfű (opcionális)

Renáta Háger @hager_reni95

Nagyvárad

Íme egy klasszikus baconbe tekert szűzpecsenye recept, ami szaftos, omlós és nagyon ízletes — tökéletes ünnepi ebédre vagy hétvégi vacsorára.

Olvass tovább

Baconbe tekert szűcspecsenye

Renáta Háger @hager_reni95

Nagyvárad

Íme egy klasszikus baconbe tekert szűzpecsenye recept, ami szaftos, omlós és nagyon ízletes — tökéletes ünnepi ebédre vagy hétvégi vacsorára.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 dbsertésszűcs
10-15 szeletbacon
2 gerezdfokhagyma (zúzva)
1 ekolívaolaj
1 ekmustár
Ízlés szerintsó vagy delikat, bors
1 tkrozmaring vagy kakukkfű (opcionális)

Mentve

Elkészítés

1

A szűzpecsenyét megtisztítjuk a hártyáktól.
Sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, mustárral és a fűszerekkel.
Ha van időnk, hagyjuk 30 percet pihenni, hogy az ízek beszívódjanak.
2

A baconszeleteket enyhén átfedve fektessük ki egy deszkára.
A fűszerezett szűzpecsenyét helyezzük rá, majd szorosan tekerjük körbe a baconnel.
Ha szükséges, hústűvel vagy fogvájóval rögzítsük.
3

Tegyük egy sütőtálba vagy tepsibe, locsoljuk meg kevés olívaolajjal.
180 °C-on (légkeveréses sütőben 170 °C) süssük kb. 25–30 percig.
A sütési idő a hús vastagságától függ — belül enyhén rózsaszín maradhat.
Sütés után 10 percig pihentessük lefedve, majd éles késsel szeleteljük.