برنج از قبل خیس کنید آب بذارید جوش بیاد برنج بریزید تو آب زردچوبه زیر نمک زعفران اضافه کنید _رشته باروغن تفت بدید یکم تغییر رنگ داد ۳دقیقه قبل از آبکش کردن برنج بریزید توی قابلمه آبکش کنید ته دیگ هرجی مایل بودید بذارید

پیاز و سیب زمینی رنده کنید با نمک زروجوبه فلفل سیاه با گوشت مخلوط کنید خوب وریز بدید قلقلی کنید سرخ کنید بعد ۱قاشق رب با نصف لیوان قاطی کنید بریزید توی تابه یکم بقوله اخرسر زرشک اضافه کنید