Bersihkan kulit jahe...lalu potong2 kemudian di blender hingga halus. Saring menggunakan kain serbet. Diamkan +- 4 jam...untuk endapannya saya buang.

Masak air jahe dan serai hingga mendidih menggunakan api sedang, setelah mendidih ambil serainya...lalu masukan gula pasir...masih sama masak menggunakan api sedang... sambil di aduk terus menerus hingga berbuih masih terus diaduk supaya tidak gosong.😉

Setelah menyusut kecilkan api paling kecil. Terus diaduk hingga berubah jadi bubuk dan kristal lalu Matikan apinya sambil terus diaduk supaya bongkahannya semakin halus.

Saring jahe yang sudah menjadi bubuk, untuk bongkahan kristalnya saya haluskan menggunakan blender dan saring kembali. Jahe bubuk homemadenya sudah jadi seperti ini ya bund, minuman sehat dan hemat kalau membuat sendiri 🤗 tinggal diseduh menggunakan air panas bisa ditambah dengan susu🤤rasa jahe dan serainya manteb poooll😉