茅乃舍茶碗蒸

茅乃舍茶碗蒸

胖仙女 @happycooking365

暑假從日本買回來茅乃舍的茶碗蒸包，做蒸蛋真的很好吃！這次我用小V鍋低溫模式製作，蓋上鍋蓋、蒸蛋不蓋鋁鉑紙，也能蒸出零毛孔的茶碗蒸，吃起來非常咕溜～

暑假從日本買回來茅乃舍的茶碗蒸包，做蒸蛋真的很好吃！這次我用小V鍋低溫模式製作，蓋上鍋蓋、蒸蛋不蓋鋁鉑紙，也能蒸出零毛孔的茶碗蒸，吃起來非常咕溜～

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茅乃舍茶碗蒸

胖仙女 @happycooking365

暑假從日本買回來茅乃舍的茶碗蒸包，做蒸蛋真的很好吃！這次我用小V鍋低溫模式製作，蓋上鍋蓋、蒸蛋不蓋鋁鉑紙，也能蒸出零毛孔的茶碗蒸，吃起來非常咕溜～

暑假從日本買回來茅乃舍的茶碗蒸包，做蒸蛋真的很好吃！這次我用小V鍋低溫模式製作，蓋上鍋蓋、蒸蛋不蓋鋁鉑紙，也能蒸出零毛孔的茶碗蒸，吃起來非常咕溜～

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預備食材

40分鐘

2人份

茅乃舍茶碗蒸包 1包
蛋 1個
溫水 200cc

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料理步驟

40分鐘

1

茶碗蒸包的高湯塊放入杯子，倒入200cc的溫水泡開。
2

加入一整顆蛋輕拌勻，我分成2杯。
3

小v鍋加入100cc的水再舖上烘焙紙。
4

蛋杯放入，蓋上鍋蓋。
5

設定95℃30分鐘。
6

零毛孔的蒸蛋完成啦~
7

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小V鍋擁有四段火力，中火230℃／弱火150℃／微火110℃／低溫30~95℃，等於無所不能煮，可以做無水、煎煮、低溫、炊飯等料理，而且還可以1℃、1℃的調整，非常精準。

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胖仙女 @happycooking365

發布於 2025年10月26日 12:37

餐桌上的家常料理，是我對家人滿滿的愛，它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子，也抒解了我工作上的壓力！孩子想吃什麼，胖仙女盡量有求必應，自己動手做充滿樂趣，也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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