بادمجان ها را برش دادم و داخل آب و نمک به مدت دو ساعت گذاشتم

پیاز را خلالی خرد کردم و سرخ کردم.وقتی سبک شد سیر خرد شده را اضافه کردم و حسابی تفت دادم

گردوها را با چاقو ریز کردم و به مواد اضافه کردم.

گوشت را اضافه کردم و خوب تفت دادم.حالا نوبت اضافه کردن ادویه ها ونمک هست‌ و رب گوجه

نعنا را درگوشه ای از تابه سرخ کردم و کشک و زعفران را هم بهشون اضافه کردم.گذاشتم با یک لیوان آب روی شعله کم یک ساعت بپزن

بادمجان را سرخ کردم و در آخر داخل صافی گذاشتم که روغن اضافشون بره.بعد ساطوریشون کردم و به مواد اضافه کردم و یک لیوان آب اضافه کردم تا کمی جا بیافته..‌

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید درکنار عزیزان🌹🌹🌹