牛トマ玉の味噌チリ炒め
まるや八丁味噌 @maruya8miso
リーズナブルな切り落とし肉に、トマトと卵を加え、チリソースと八丁味噌でこくのあるエスニック炒めにしました。旨味のあるご飯にぴったりのおかずです。
牛トマ玉の味噌チリ炒め
リーズナブルな切り落とし肉に、トマトと卵を加え、チリソースと八丁味噌でこくのあるエスニック炒めにしました。旨味のあるご飯にぴったりのおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
●はビニール袋に入れてもみこみ、冷蔵庫で20分寝かせる。片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
- 2
フライパンに油大さじ1/2を入れ、混ぜ合わせた★を流す。表面がかためりはじめたらすぐにお皿にとる。
-
- 3
フライパンに油大さじ1/2を入れ、玉ねぎを炒める。軽く塩、黒胡椒をふる。
-
- 4
３に１を加えてさらに炒める。
-
- 5
◆を混ぜておく。４に５を加えて混ぜる。
-
- 6
５に２とトマトを加え、混ぜ合わせ、塩、黒胡椒で味を調える。
-
- 7
お皿に盛り付け、パセリをふる。
-
コツ・ポイント
卵は火をいれすぎないようにすると、ふんわり仕上がります。トマトを、調味料で味を付けて最後にさっと加えて炒めると水気を押さえることができて美味しいですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25147823
