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ほっこり♪かぼちゃのそぼろ煮
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ほっこり♪かぼちゃのそぼろ煮-レシピのメイン写真

ほっこり♪かぼちゃのそぼろ煮

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

定番のかぼちゃのそぼろ煮♡
甘すぎずまろやかな味わいに仕上げました。
ほくほくの甘いかぼちゃに、鶏のうま味がしみたとろっとそぼろ餡が美味しい♪

定番のかぼちゃのそぼろ煮♡
甘すぎずまろやかな味わいに仕上げました。
ほくほくの甘いかぼちゃに、鶏のうま味がしみたとろっとそぼろ餡が美味しい♪

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

定番のかぼちゃのそぼろ煮♡
甘すぎずまろやかな味わいに仕上げました。
ほくほくの甘いかぼちゃに、鶏のうま味がしみたとろっとそぼろ餡が美味しい♪

定番のかぼちゃのそぼろ煮♡
甘すぎずまろやかな味わいに仕上げました。
ほくほくの甘いかぼちゃに、鶏のうま味がしみたとろっとそぼろ餡が美味しい♪

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個（約300g）
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. しょうが ひとかけ
  4. 水 200ml
  5. 酒 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 油 適量
  10. 水溶き片栗粉
  11. 片栗粉 小さじ1
  12. 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。しょうがはみじん切りにする。

    • ほっこり♪かぼちゃのそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に油、しょうがを熱し、鶏ひき肉を炒める。

    • ほっこり♪かぼちゃのそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わったら、水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加えてかぼちゃを並べ、落とし蓋をして弱めの中火で7～8分ほど煮る。

    • ほっこり♪かぼちゃのそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃを器へ移し、煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、かぼちゃにかける。

    • ほっこり♪かぼちゃのそぼろ煮作り方4写真

コツ・ポイント

•加熱時間は調節してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2025/12/15 23:57に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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