ابتدا سیب زمینی رو مکعبی خرد و در روغن و حرارت متوسط سرخ کردم

سیب زمینی سرخ شده (خیلی سرخ و خشک نباشن) رو از تابه خارج و در همان ظرف سوسیس های مکعبی ریز هم در روغن با حرارت بالا دو سه دقیقه تفت دادم

بعد از تفت دادن سوسیس و سیب زمینی آنها رو در ظرفی کنار گذاشته و در همان تابه پیاز ریز و نگینی خرد شده رو به همراه زردچوبه چند دقیقه تفت دادم و بعد فلفل دلمه نگینی ریز خرد شده رو به پیاز طلایی شده اضافه کردم و کمی(دو سه دقیقه)تفت دادم و نمک و ادویه ها (نمک ،فلفل سیاه و ادویه های دلخواه مثل پاپریکا یا آویشن هم میتونید اضافه کنید که آویشن بهتره در مرحله یکی به آخر یعنی قبل از اضافه کردن پنیر روی غذا ریخته بشه بهتره) بعد از بلند شدن بوی ادویه ها یک قاشق سر پر رب گوجه اضافه و کمی تفت دادم با حرارت کم

وقتی مواد سس (پیاز فلفل دلمه ادویه رب گوجه) تفت خورد (رب و ادویه ها رو بیشتر از ۵ دقیقه تفت نمی‌دم) نصف پیمانه آب اضافه کردم و بعد ۵ دقیقه همه ی مواد سیب زمینی و سوسیس آماده شده رو داخل سس ریختم و چند دقیقه با حرارت متوسط گذاشتم آبش کشیده بشه و سس به خورد مواد بره،نکته: این مرحله همراه مواد سس میتونید قارچ خرد شده هم تفت بدین و اضافه کنید