ابتدا خامه قنادیمونو یه حالت بستنیه و هنوز یخه حدود ۵ تا ۸ دقیقه با دور تند همزن میزنیم که یه فرم خامه غلیظ رو پیدا کنه زرده های تخم مرغمون رو جدا میکنیم

شکر رو به زرده تخم مرغ اضافه و حسابی هم میزنیمو به روش بنماری روی بخار کتری میذاریم که رنگش لیمویی و کش دار بشه به مدت ۱۵ دقیقه و پنیرو توی یه ظرف میریزیم و با لیسک از هم با میکنیم

وقتی که وا شد پنیر رو به زرده تخم مرغ اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

حالا ماده پنیری رو آروم با لیسک با خامه فرم گرفته مخلوط میکنیم

که به انسجام برسه و فرم خامه حفظ شه

حالا لیدی فینگرارو به اندازه هر کدوم یک ثانیه داخل مخلوط قهوه فوریمون اضافه میکنیم و کف ظرف میچینیم

روشو یه لایه از مواد خامه ای میریزیم و دوباره شروع میکنیم و به بیسکوییت چیدن

روشو دوباره با خامه پر میکنیم و سلفون میکشیم و بهتره حداقل ۱ روز داخل یخچال بمونه که مواد حسابی به خورد هم بره

روز بعد که آماده سرو شد روی خامه رو پودر کاکائو الک شده میریزم نوش جان میکنیم ، خیلی مزش عالی بود امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید نوش جان 🧁🥰