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(電鍋)紅燒拉崙魚(塊)
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(電鍋)紅燒拉崙魚(塊) 的食譜成品照片

(電鍋)紅燒拉崙魚(塊)

♐️Eva pipi♐️
♐️Eva pipi♐️ @evapipi_1970
打狗鹽埕埔

➡️拉崙魚肉鮮嫩,用電鍋蒸1米杯水就是好吃的紅燒魚

➡️拉崙魚肉鮮嫩,用電鍋蒸1米杯水就是好吃的紅燒魚

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(電鍋)紅燒拉崙魚(塊)

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預備食材

15分鐘
2人份
  • 拉崙魚塊 300g
  • 薄鹽 少許
  • 米酒 1湯匙
  • 醬油 1湯匙
  • 純水 2湯匙
  • 二砂糖 1茶匙
  • 蔥段 2根
  • 水 1米杯(電鍋外鍋)
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    拉崙魚塊洗淨壓乾,抹上薄鹽和米酒,靜置3分鐘。

    (電鍋)紅燒拉崙魚(塊)的食譜步驟1照片
  2. 2

    用清水沖洗魚塊,瀝乾後放入有深度的盤子,加入醬油、純水、二砂糖和蔥段。

    (電鍋)紅燒拉崙魚(塊)的食譜步驟2照片
  3. 3

    盤子放入電鍋,外鍋加1米杯水,按下開關蒸熟即可。

    (電鍋)紅燒拉崙魚(塊)的食譜步驟3照片
    (電鍋)紅燒拉崙魚(塊)的食譜步驟3照片

小秘訣

可以根據個人口味調整醬油和糖的用量,讓味道更符合自己的喜好。

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♐️Eva pipi♐️
♐️Eva pipi♐️ @evapipi_1970
發布於 2025年11月02日 02:09
打狗鹽埕埔
🔸夜班生活的懶人家常菜,愛食物原味的清淡,少油少鹽少糖的飲食主義;謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」,為家人花時間的煮食,一定要有最好的用心跟用料。🔸2020年乳癌確診及治療,2022年初確知罹患糖尿病,於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍),分享給廚友們參考試做。
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