ابتدا بلغور گندم را شسته و با آب گرم خیس کردم. بعد یک پیاز متوسط را رنده کردم و آبش رو کاملا جدا کردم. (آبش رو بعد درون سس غذا بریزید.)

برای سس غذا هم پیاز را ریز خرد کردم و تفت دادم تا طلایی شد بعد رب گوجه و ادویه ها را با پیاز تفت دادم و (گردوها را ریختم که توی دستور نبود ولی من اضافه کردم) و بعد کمی آب اضافه کردم

وقتی که سس شروع به جوشیدن کرد از مواد کوفته به اندازه‌ی ی نارنگی کوچک برداشتم قلقلی کردم و درون سس گذاشتم (اول در قابلمه رو باز گذاشتم که وا نره. ولی باز هم دیدم وا نرفت ☺️). و بعد با شعله ی ملایم گذاشتم تا پخت و جا افتاد.