Otak-Otak Goreng

Name: Otak-Otak Goreng
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Ikan tenggiri giling; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1/2 sdt Lada bubuk; 2 butir Telur; 2 batang daun bawang, iris; 1/2 sdt Garam; secukupnya Minyak goreng

Putrie @mima_putri

Tangerang Selatan

Bismillah

#LaukPauk
#Gas2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah

#LaukPauk
#Gas2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Otak-Otak Goreng

Putrie @mima_putri

Tangerang Selatan

Bismillah

#LaukPauk
#Gas2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah

#LaukPauk
#Gas2025
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

5 porsi

500 gIkan tenggiri giling
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1/2 sdtLada bubuk
2 butirTelur
2 batangdaun bawang, iris
1/2 sdtGaram
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Haluskan separuh bawang merah (separuh diiris tipis) dan bawang putih. Campur dan aduk bumbu halus, daun bawang, bawang merah iris, telur dan ikan tenggiri lalu masukkan tepung tapioka.
2

Didihkan air dalam panci. Oles tangan dengan minyak goreng. Ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang lalu masukkan ke dalam panci, rebus hingga mengapung.
3

Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.