شیرینی بامیه
بامیه یکی از شیرینیهای خاورمیانه است. همچنین در بسیاری از کشورها به عنوان تولومبا نیز شناخته میشود چون این دسر در غذاهای سرزمین شام از امپراتوری عثمانی سرچشمه گرفتهاست و هنوز هم در مناطق امپراتوری سابق باقی ماندهاست. این شیرینی یک خمیر سرخ شده در شربت است و اغلب با زولبیا جفت میگردد یا به تنهایی مصرف می شود.
شیرینی بامیه
بامیه یکی از شیرینیهای خاورمیانه است. همچنین در بسیاری از کشورها به عنوان تولومبا نیز شناخته میشود چون این دسر در غذاهای سرزمین شام از امپراتوری عثمانی سرچشمه گرفتهاست و هنوز هم در مناطق امپراتوری سابق باقی ماندهاست. این شیرینی یک خمیر سرخ شده در شربت است و اغلب با زولبیا جفت میگردد یا به تنهایی مصرف می شود.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آب و کره را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود.
- 2
شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
- 3
آرد را یکباره اضافه کرده و سریع هم بزنید تا خمیر جمع شود.
- 4
خمیر را کمی خنک کنید، سپس تخممرغها را یکییکی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
- 5
خمیر را در قیف بریزید و به شکل بامیه در روغن داغ سرخ کنید.
- 6
بامیههای سرخ شده را در شربت ریخته و بغلتانید و سرو کنید.
ترفندها
برای بهتر شدن طعم بامیه، میتوانید از شربت عسل یا گلاب نیز استفاده کنید.اندازه بامیه ها به دلخواه قابل تغییراست.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)