Roti Sobek Tanpa Ulen Tanpa Telur (Margarin)

Name: Roti Sobek Tanpa Ulen Tanpa Telur (Margarin)
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 215 gr susu cair tawar suam kuku; 30 gr / 2 sdm Gula pasir; 5 gr Ragi instan; 300 gr Tepung terigu protein tinggi; 5 gr Garam halus; 30 gr Margarin rose brand cairkan; Secukupnya Coklat batang /Meises /keju parut /sesuai selera; 1 buah Kuning telur; 1 sdm susu cair aduk rata; Secukupnya Keju parut & mesis

Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22

Malang

Dulu banget pernah nyoba bikin roti sobek versi tanpa ulen, tp hasilnya nggak bisa lembut banget. Ini nyobain bikin resepnya bunda @bundaei ternyata hasilnya bisa lembut banget. Sama teman sampai dibilang kayak roti beli😄.

Juga baru tau kalo ada teknik dough bisa di masukkan dalam kulkas. Next bikin lagi malam hari supaya pagi nya tinggal ngoven aja.

Untuk Margarin nya saya pake merk rose brand, merk kebanggaan ibu" Indonesia.

#KelasRotiTanpaUlen
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025

Juga baru tau kalo ada teknik dough bisa di masukkan dalam kulkas. Next bikin lagi malam hari supaya pagi nya tinggal ngoven aja.

Untuk Margarin nya saya pake merk rose brand, merk kebanggaan ibu" Indonesia.

#KelasRotiTanpaUlen
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025

Lebih banyak

Roti Sobek Tanpa Ulen Tanpa Telur (Margarin)

Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22

Malang

Juga baru tau kalo ada teknik dough bisa di masukkan dalam kulkas. Next bikin lagi malam hari supaya pagi nya tinggal ngoven aja.

Untuk Margarin nya saya pake merk rose brand, merk kebanggaan ibu" Indonesia.

#KelasRotiTanpaUlen
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025

Juga baru tau kalo ada teknik dough bisa di masukkan dalam kulkas. Next bikin lagi malam hari supaya pagi nya tinggal ngoven aja.

Untuk Margarin nya saya pake merk rose brand, merk kebanggaan ibu" Indonesia.

#KelasRotiTanpaUlen
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3,5 jam

12 porsi

215 grsusu cair tawar suam kuku
30 gr / 2 sdm Gula pasir
5 grRagi instan
300 grTepung terigu protein tinggi
5 grGaram halus
30 grMargarin rose brand cairkan
Bahan Isi (jika ingin di isi) :
SecukupnyaCoklat batang /Meises /keju parut /sesuai selera
Bahan Oles :
1 buahKuning telur
1 sdm susu cair aduk rata
Bahan Topping :
SecukupnyaKeju parut & mesis

Tersimpan

Cara Membuat

3,5 jam

1

Dalam mangkuk masukan susu, ragi dan gula pasir. Aduk rata. Biarkan hingga berbuih.
2

Masukan 1/2 dari terigu. Masukan garam, aduk rata. Masukan margarin cair, aduk rata. Masukan lagi sisa terigu, aduk hingga tidak lagi ada tepung yang masih kering.
3

Tutup serbet bersih/plastik wrap, diam kan 1 jam.
4

Oles alas kerja dan lumuri tangan dengan margarin/minyak. Setelah mengembang kempiskan adonan. Lumuri tangan dan meja kerja dengan margarin tipis2. Bagi menjadi 16 bagian (di foto hanya 6 karena di kuat 1/2 resep ya). Bulatkan masing2 bagian, lalu rounding.
5

Siapkan loyang, sy pakai loyang 20x14x4cm. Oles dengan margarin. Tata tiap bulatan di loyang, tutup serbet bersih, diamkan 30-45 menit, tergantung suhu di ruangan masing".
6

Setelah mengembang panaskan oven 180'C. Oles permukaan dough dengan bahan olesan. Taburi keju parut/meses. Lalu panggang 37-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dgn oven masing".
7

Setelah matang keluarkan dari loyang lalu letakan di cooling rack. Boleh di oles permukaannya dengan margarin/butter.
8

Selamat mencoba.