Vöröshagymát meppuccantom és rádobom olajra. Miután kicsit megdinszteltem, mehet rá a karikára vágott fehérrépa, sárgarépa és gyömbér. Együtt kicsit megpárolom, majd hozzáadok a házi ételízesítőből és rányomom a fokhagyma gerezdeket.

Amint kellően összeértek az ízek, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Ha kell, utánsózóm a levest.

Nagyjából 20-25 perc elteltével, amikor megfőtt minden, leturmixolol az egészet, majd nyakonöntöm a kókusztejszínnel, reszelek rá szerecsendiót, adok hozzá frissen őrölt borsot. A legvégén az apróra vágott petrezselymet adom hozzá.

Tálaláshoz egy kiskanál chilli-vel még megbolondítom. :-) Jó étvágyat!