En una cazuela llenar el fondo de aceite de oliva, echa los ajos laminados y dorar a fuego bajo unos 7 u 8 minutos. Lavar y secar las setas. Cuando los ajitos comiencen a tener un color tostado echar las setas y remover o saltear con ayuda de un tenedor de madera, echar la hoja de romero y cocinar durante 8 minutos

Pasado ese tiempo retirar la rama de romero, y hec echar un chupito de vino blanco subir el fuego y sin parar de dar vueltas dejar que se consuma el vino. En ese momento echar los tacos de jamón, dar un par de vueltas y servir

Retirar y servir caliente, el sabor variará según el vino y la calidad del jamón si puedes poner ibérico mejor que mejor, buen provecho.