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Berberechos al vapor
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Foto principal de Berberechos al vapor

Berberechos al vapor

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Sí, lo sé. Ya estamos en agosto, el Mundial lo ganamos hace un rato largo y, yo sigo a trompicones con mi recetario. Al final, voy a tener que dejarme de excusas y asumir la triste realidad. Esto es: en mi vida no pasa absolutamente nada interesante y el surrealismo me ha abandonado. Así de sencillo, así de simple.
Desconozco si será una etapa semipermanente, perpetúa o puramente estival.
El caso es que nunca se me ocurre de qué escribir y, cuando alguna idea revolotea por mi cabecilla, resulta ser una idea inconsistente. Algo que no se puede asir con facilidad y, mucho menos, darle forma. Tengo esperanza de que sea por el calor —al que aquí no estamos acostumbrados—, y ya sabéis a altas temperaturas casi todos los materiales se reblandecen y no hay manera de que queden como uno quiere. Tengo apuntadas en mi “lista de ideas” —porque mi imaginación está más seca que el Sahara, pero sigo siendo organizada— un par de cosas que, en un principio, creo que podrían funcionar pero luego pienso ¿y cómo saco yo mil quinientos caracteres de eso? Y me da un flojera.
Y, claro, liarme a escribir para hacer una mini-receta de nada, pues me da como cosilla, para qué os voy a mentir. Al final sentiría que os estoy estafando. Paso de que me denunciéis a alguna asociación de consumidores, que tendría que redactar una carta de alegaciones y, adivinad: me da pereza.

—18ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

Sí, lo sé. Ya estamos en agosto, el Mundial lo ganamos hace un rato largo y, yo sigo a trompicones con mi recetario. Al final, voy a tener que dejarme de excusas y asumir la triste realidad. Esto es: en mi vida no pasa absolutamente nada interesante y el surrealismo me ha abandonado. Así de sencillo, así de simple.
Desconozco si será una etapa semipermanente, perpetúa o puramente estival.
El caso es que nunca se me ocurre de qué escribir y, cuando alguna idea revolotea por mi cabecilla, resulta ser una idea inconsistente. Algo que no se puede asir con facilidad y, mucho menos, darle forma. Tengo esperanza de que sea por el calor —al que aquí no estamos acostumbrados—, y ya sabéis a altas temperaturas casi todos los materiales se reblandecen y no hay manera de que queden como uno quiere. Tengo apuntadas en mi “lista de ideas” —porque mi imaginación está más seca que el Sahara, pero sigo siendo organizada— un par de cosas que, en un principio, creo que podrían funcionar pero luego pienso ¿y cómo saco yo mil quinientos caracteres de eso? Y me da un flojera.
Y, claro, liarme a escribir para hacer una mini-receta de nada, pues me da como cosilla, para qué os voy a mentir. Al final sentiría que os estoy estafando. Paso de que me denunciéis a alguna asociación de consumidores, que tendría que redactar una carta de alegaciones y, adivinad: me da pereza.

—18ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

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Berberechos al vapor

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Sí, lo sé. Ya estamos en agosto, el Mundial lo ganamos hace un rato largo y, yo sigo a trompicones con mi recetario. Al final, voy a tener que dejarme de excusas y asumir la triste realidad. Esto es: en mi vida no pasa absolutamente nada interesante y el surrealismo me ha abandonado. Así de sencillo, así de simple.
Desconozco si será una etapa semipermanente, perpetúa o puramente estival.
El caso es que nunca se me ocurre de qué escribir y, cuando alguna idea revolotea por mi cabecilla, resulta ser una idea inconsistente. Algo que no se puede asir con facilidad y, mucho menos, darle forma. Tengo esperanza de que sea por el calor —al que aquí no estamos acostumbrados—, y ya sabéis a altas temperaturas casi todos los materiales se reblandecen y no hay manera de que queden como uno quiere. Tengo apuntadas en mi “lista de ideas” —porque mi imaginación está más seca que el Sahara, pero sigo siendo organizada— un par de cosas que, en un principio, creo que podrían funcionar pero luego pienso ¿y cómo saco yo mil quinientos caracteres de eso? Y me da un flojera.
Y, claro, liarme a escribir para hacer una mini-receta de nada, pues me da como cosilla, para qué os voy a mentir. Al final sentiría que os estoy estafando. Paso de que me denunciéis a alguna asociación de consumidores, que tendría que redactar una carta de alegaciones y, adivinad: me da pereza.

—18ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

Sí, lo sé. Ya estamos en agosto, el Mundial lo ganamos hace un rato largo y, yo sigo a trompicones con mi recetario. Al final, voy a tener que dejarme de excusas y asumir la triste realidad. Esto es: en mi vida no pasa absolutamente nada interesante y el surrealismo me ha abandonado. Así de sencillo, así de simple.
Desconozco si será una etapa semipermanente, perpetúa o puramente estival.
El caso es que nunca se me ocurre de qué escribir y, cuando alguna idea revolotea por mi cabecilla, resulta ser una idea inconsistente. Algo que no se puede asir con facilidad y, mucho menos, darle forma. Tengo esperanza de que sea por el calor —al que aquí no estamos acostumbrados—, y ya sabéis a altas temperaturas casi todos los materiales se reblandecen y no hay manera de que queden como uno quiere. Tengo apuntadas en mi “lista de ideas” —porque mi imaginación está más seca que el Sahara, pero sigo siendo organizada— un par de cosas que, en un principio, creo que podrían funcionar pero luego pienso ¿y cómo saco yo mil quinientos caracteres de eso? Y me da un flojera.
Y, claro, liarme a escribir para hacer una mini-receta de nada, pues me da como cosilla, para qué os voy a mentir. Al final sentiría que os estoy estafando. Paso de que me denunciéis a alguna asociación de consumidores, que tendría que redactar una carta de alegaciones y, adivinad: me da pereza.

—18ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
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Ingredientes

7 minutos (+ tiempo lavado)
Aperitivo
  • 1/2 kgBerberechos frescos
  • 4-5 HojasLaurel
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
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Pasos de la receta

7 minutos (+ tiempo lavado)
  1. 1

    Lavamos bien los berberechos en agua fría con sal para eliminar la arena.

  2. 2

    En un wok grande, ponemos un dedito de aceite, el laurel y la sal. Y cuando esté a fuego fuerte, echamos los berberechos. Tapamos y esperamos a que comiencen a abrir.

    Foto del paso 2 de la receta Berberechos al vapor
    Foto del paso 2 de la receta Berberechos al vapor
    Foto del paso 2 de la receta Berberechos al vapor
  3. 3

    Servimos inmediatamente.

    Foto del paso 3 de la receta Berberechos al vapor
    Foto del paso 3 de la receta Berberechos al vapor
  4. 4

    A disfrutar!

    Foto del paso 4 de la receta Berberechos al vapor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/25203312
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Arianne
Arianne @Arianne
1 de agosto de 2026 19:56
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
1 de agosto de 2026 20:01
Wooooowwww!!! Ahora mismo escribir no escribirían mucho la verdad. Pero meterme un atracón de esos berberechos con un buen vino espumoso gallego, ya de te digo que si me apunto 🤣. Me reído con tu introducción . 🤣🤣🤣. Feliz noche 🍾🎊🎉🍾🎊. Feliz comienzo de mes 🥰🥰🥰
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Berberecho Al Vapor

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