Laurel

agua • lentejas • garbanzos cocidos • bacon cortados en taquitos • tomate triturado • laurel • ajo • zanahoria • cebolla

puerro • laurel • ramas de tomillo • hojas de perejil

sardinas grandes • cebolla • zanahoria • ajos • Aceite, vinagre de jerez, vino blanco, harina, pimienta en grano, laurel, pimentón dulce

chocolate • laurel grandes

lentejas beluga • tomate grande de ensalada • canónigos • zanahoria pequeña • aceitunas negras sin hueso • cebolla roja mediana • queso de cabra semicurado • laurel • vinagre de manzana • albahaca molida • Sal • aceite de oliva virgen extra

Muslos de pollo • Hierbas provenzales • Zanahorias • Cebolla • Dientes de ajo • Vino blanco • Agua • Avecrem de carne • Hoja de laurel • Harina • Sal • Pimienta negra •

Conejo troceado • Sal • Pimienta • ajo (pelada) • laurel • Tomillo • Pan tostado • Almendras tostadas • Avellanas tostadas • Pimentón dulce • Hebras de azafrán • Carne de ñora •

pollo troceado • zanahorias • cebolla • ajo • laurel • champiñones • pimentón dulce • perejil • pimienta negra • vino blanco • Sal • Aove •

lomitos de merluza congelada • patatas • huevos • Pimienta en • laurel • Aceite de oliva • cebolleta • Vinagre • Perejil • Sal • Pimentón molido

manitas de cerdo • puerro • cebolla • laurel • zanahorias • Pimienta en • Agua • Sal marina • garbanzos cocidos • Para la salsa: • cebolla • ajo •

lentejas pardinas • cebolla mediana (unos 120 g) • ajo • pimiento verde italiano (en trozos grandes) • zanahoria (en rodajas) • tomate triturado (natural o de bote) • patata mediana (chascada en trozos medianos) • trozo de chorizo fresco (al gusto) • morcilla fresca (al gusto) • trozo de tocino o una punta de jamón • laurel • pimentón dulce •

mejillones • vinagre blanco • aceite de oliva • hoja de laurel • pimentón dulce • dientes de ajo laminados • sal fina

garbanzos • laurel • de cebolla roja • de pimiento amarillo pequeño • de pimiento verde pequeño • de pimiento rojo pequeño • tomate para ensalada • langostinos cocidos • mejillones cocidos • pepinillos pequeños en vinagre • zumo de limón • mostaza Antigua •

calamares nacional o Patagonia indiferente pero más cara más bueno. Es el mercado amigo • pimiento rojo • pimiento verde • 🍅,triturado natural o entero pelado • tomate frito • Sal • pimienta • cayenas • coñac o una cerveza de lata a elegir • Piñones • especias varias como tomillo, anís, pimentón rojo dulce • laurel •

carrilladas de cerdo • cebolla grande • zanahorias • ajo • vino tinto (200 ml) • caldo o agua (200 ml) • tomate triturado (opcional) • laurel • Sal y pimienta • aceite de oliva

patata • caldo pescado o marisco • tomate concentrado • ajo • Aceite de oliva • laurel • zanahoria • patatas • vino blanco • cebolla • Pimiento verde • Sal •

espaguetis • ajo • guindillas • perejil • laurel • Aceite de oliva • Pimienta • Sal

cebollas blancas o amarillas (cortadas en juliana fina) • mantequilla (o aceite de oliva virgen extra) • aceite de oliva (para que la mantequilla no se queme) • caldo de carne (preferiblemente oscuro y de buena calidad) • vino blanco seco (opcional, pero recomendado) • laurel • tomillo • sal • pan tostado • Queso Gruyère o Emmental rallado

bote grande de garbanzos Pedrosillano cocidos • lata grande de mejillones en escabeche • puerro • pencas de apio • zanahorias, según tamaño • cebolla fresca • mantequilla • Vino fino Montilla-Moriles • laurel • tomate rojo de mata • ajo

Aceite • Agua • Sal y Pimienta negra • Laurel • ajos • Arroz

albóndigas • zanahorias • c.s. guisantes frescos • fondo de pescado • chipirones • c.s. harina • laurel • cebollas • pimiento verde italiano • pimiento rojo • tomates triturados • ajo •

(aprox. 70g por persona) Lentejas • Chorizo (congelado, entero) • (medianas) Tomate • (mediana) Cebolla • (mediana) Zanahoria • Ajo • (mediana, entera) Patata • Laurel • Pastilla de caldo de verduras • Pimentón dulce • Aceite de oliva • Sal •

Pan Moreno o Blanco Payés • Pimiento rojo • Cebollas • Queso Mahón • Aceite de oliva • sal • pimienta negra • Laurel • Soja • Cebollino

Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vino blanco • Pimentón de la Vera • Cúrcuma • Sal • Pimienta negra recién molida • Laurel • Canela en rama • troceado Conejo • Chirivía • Nabo • Patata •

costillas de cerdo cortadas • butifarras • u 8 champiñones • patatas Paris • cebollas • pimiento verde italiano • ajo • tomate triturado • c.p. pulpa de ñora • c.p. pimentón • cúrcuma • vino blanco •

Contramuslo de pollo • Sazonador de pollo • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Perejil seco • Tomillo seco • + un chorro extra Zumo de limón • Caldo de pollo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Hoja de laurel • (opcional) Patatas • Sal y pimienta •