Laurel

agua • lentejas • garbanzos cocidos • bacon cortados en taquitos • tomate triturado • laurel • ajo • zanahoria • cebolla

puerro • laurel • ramas de tomillo • hojas de perejil

sardinas grandes • cebolla • zanahoria • ajos • Aceite, vinagre de jerez, vino blanco, harina, pimienta en grano, laurel, pimentón dulce

chocolate • laurel grandes

Aceite • Agua • Sal y Pimienta negra • Laurel • ajos • Arroz

Pollo entero (unos 1,8kg) • patatas medianas • pequeña de romero fresco • limón • laurel • caldo de pollo (o agua) • tomillo seco • ajo en polvo • mostaza Dijon • aceite de oliva • sal • pimienta negra

aprox de habitas tiernas peladas • cebolla dulce troceada • ajo • laurel • salsa sriracha • Sal • aove • vino blanco

filetes de hígado de ternera • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • Especias varias al gusto (cominos, pimienta negra, pimentón dulce, hierbas provenzales) • vino blanco • aove • Sal • agua • carne de pimiento choricero • caldo al gusto •

contramuslos de pollo, sin piel, deshuesados y cortados por la mitad • pechuga de pollo, sin piel y troceada • champiñones portobello laminados • vino tinto (yo usé Carmenere) • caldo de pollo Aneto • codillo de jamón desalado y desgrasado (en consejos explico cómo) • cebollas medianas picadas • zanahorias peladas y a rodajas • ajos laminados • tomate doble concentrado • tomillo y laurel • hierbas provenzales •

jamoncitos de pollo (muslitos) • salchichas frescas (de carnicería, tipo Frankfurt no) • cebolla grande • ajo • zanahoria • vino blanco (seco) • caldo de pollo • laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

zanahorias • cebollas • carrilladas • laurel • sal y pimienta • vino tinto • caldo de carne o 2 pastillas de carne con agua • harina

muslos pollo campero • caldo • agua • zanahorias • patatas • jengibre • fideos (opcional) • cebolla • tomillo • laurel

atún 🐟 • cebollas gordas 🧅 • laurel 🍃 • pimienta 🌑 • clavos📍 • pimentón ♥️ • vinagre de vino 🍷 • orégano 🟢 • agua 💧 • Sal 🧂 • Aceite 🫒

Alitas de pollo • lata Cerveza Mahou 5 Estrellas • ajo • laurel • Avecrem • Aceite de oliva • Maicena • Pimienta blanca • sal • ajo molido • Patatas • Tomate •

Huevos de codorniz • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de vino blanco (o de manzana) • Dientes de ajo (chafados) • Hojas de laurel • Granos de pimienta negra • Rama de tomillo o romero (opcional) • pequeña pimentón dulce o picante (opcional) • Sal

Lentejas • Cebolla • Ajo • Pimiento rojo • Pimiento verde • Tomate • Panceta • Chorizo • Hoja de laurel • Pastilla de avecrem • Comino • Aceite de oliva •

ternera para guisar (en dados de 3 cm) • patatas medianas (chascadas para que suelten el almidón) • zanahorias en rodajas • cebolla grande • ajo • pimiento verde italiano • vino tinto (o blanco seco) • caldo de carne • tomate triturado • laurel • Sal • Pimienta •

ajos • cebolla • Espárragos trigueros • pimentón dulce • tomate • laurel • Aceite • sal • huevo • huevos • Miga de pan • Perejil fresco •

perdices de campo limpias y enteras • judiones grandes • cebollas grandes picaditas • cebollas grandes picaditas • ajo picaditos • pimiento verde grande picadito • vino blanco de buena calidad • coñac • vinagre de manzana • pimentón de la vera • aceite de oliva virgen extra • laurel •

pasta corta (lacitos, espirales, macarrones) • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • chistorra • lata de salchichas • bacón de 200-250g • Avecrem de carne • tomate frito • vino blanco • agua de cocer la pasta •

ajo • caballas • Pimentón de La Vera • cebollas • pimientos rojos • zanahorias • caldo de pescado • aove • bote pequeño de tomate triturado • laurel • romero, tomillo, sal y pimienta

ternera en trozos para guisar • chorizo fresco oreado • zanahoria mediana • cebolla blanca mediana • ajo • pimiento rojo mediano • laurel • tomate natural triturado • harina (yo he usado de trigo) • vino tinto • guisantes (yo he usado congelados) • patata mediana •

Tomillo, Ajo en polvo, Perejil, Pimenton dulce y cayena • avecrem pollo • cebolla • almendras • y medio vino blanco • pimiento seco • pan • Laurel • ajo • jamoncitos (muslitos de pollo)

huevos de corral • habas tiernas desgranadas • cebolla dulce • Aove • Sal con hierbas de Provenza • laurel

morcillo • cebolla • pimiento rojo • puerro • zanahorias, según tamaño • tomate rojo • ajo • vermut rojo • Mantequilla • sal gruesa • pimienta negra • hierbas provenzales •

alubias pintas (fabes pintas) • cebolla • pimiento italiano verde • pimiento rojo • ajo • zanahoria • aceite de oliva virgen extra • perejil seco o fresco al gusto • pimentón de La Vera • laurel (opcional) • sal

calamares • cebolla • puerro • pimiento verde • ajo • tomate maduro • vino blanco • pimentón • patatas pequeñas • zanahorias • laurel • Sal, pimienta y AOVE