Ázsiai stílusú brokkolis-sárgarépás csirkemell

Name: Ázsiai stílusú brokkolis-sárgarépás csirkemell
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg csirkemellfilé; 45 dkg brokkoli; 20 dkg sárgarépa; 4 evőkanál étolaj; 2 evőkanál szezámmag; 2 evőkanál szezámolaj; 2 evőkanál szójaszósz; 1 teáskanál só + 2 evőkanál a brokkoli főzéséhez; 1 teáskanál fokhagyma granulátum; 1 teáskanál méz; 1 evőkanál mirin; 1/2 kávéskanál őrölt gyömbér; 1 kávéskanál őrölt koriander; 1/2 kávéskanál őrölt citromnád; 1 kávéskanál kurkuma; 1 evőkanál rizsecet; 2 evőkanál étolaj; 1 evőkanál szójaszósz; 1 teáskanál étkezési keményítő; 1 kávéskanál örült fekete bors

Kálmán Marianna @Mariann1992

Kecskemét

Ízekben és textúrákban gazdag ázsiai stílusú étel, amely remek választás a rohanó hétköznapokon. Próbáljátok ki bátran! #kotenykihivas2025

Olvass tovább

Ázsiai stílusú brokkolis-sárgarépás csirkemell

Kálmán Marianna @Mariann1992

Kecskemét

Ízekben és textúrákban gazdag ázsiai stílusú étel, amely remek választás a rohanó hétköznapokon. Próbáljátok ki bátran! #kotenykihivas2025

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc

4 adag

50 dkgcsirkemellfilé
45 dkgbrokkoli
20 dkgsárgarépa
4 evőkanálétolaj
2 evőkanálszezámmag
2 evőkanálszezámolaj
2 evőkanálszójaszósz
1 teáskanálsó + 2 evőkanál a brokkoli főzéséhez
1 teáskanálfokhagyma granulátum
1 teáskanálméz
1 evőkanálmirin
1/2 kávéskanálőrölt gyömbér
1 kávéskanálőrölt koriander
1/2 kávéskanálőrölt citromnád
1 kávéskanál kurkuma
1 evőkanálrizsecet
Páchoz:
2 evőkanálétolaj
1 evőkanálszójaszósz
1 teáskanálétkezési keményítő
1 kávéskanálörült fekete bors

Mentve

Elkészítés

80 perc

1

A brokkoli rózsákat sós vízben kb. 5 percig előfőzzük. A vízbe itt 2 evőkanál sót raktam.
2

Majd leszűrjük.
3

A csirkemellet csíkikra vágjuk.
4

A pác hozzávalóit hozzáadjuk.
5

Alaposan elkavarjuk.
6

Amíg a húsunk pácolódik... (ezt amúgy akár előző este is elkészíthetjük). Lepirítjuk száraz serpenyőben a szezámmagokat. De vigyázzunk, meg ne égessük.
7

A sárgarépát is csíkokra vágjuk.
8

Egy lábasba öntjük az olajat.
9

Ahhoz mehet a pácolt csirkemell.
10

Fehéredésig pirítunk.
11

Hozzáadjuk a csíkozott sárgarépát. Én előre szoktam lefagyasztani így és ezzel is időt tudok spórolni.
12

Hozzáadjuk a sót.
13

Majd a fokhagyma granulátumot, kurkumát, koriandert és a citromnádat.
14

Majd következik bele a mirin, rizsecet, szójaszósz, méz, gyömbér és a szezámolaj.
15

Alaposan elkavarjuk és addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Ekkor mehet bele az lőfőzött brokkoli.
16

Elkavarjuk.
17

Rászórjuk a pirított szezámmagot.
18

Jó alaposan elkavarjuk.
19

Mi kifejezettem rizzsel imádjuk, így ezzel készítettem. Tálaljuk. Jó étvágyat!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Kálmán Marianna @Mariann1992

Közzétéve: 2025. november 22., szombat, 04:21

Kecskemét

Időközben létrehoztam a blogomat, ahol recepteket találtok, amiket már kipróbáltam és a hozzávalókról néhány leírást, hogy amit eszünk miért is jó nekünk. Ezen a linken érhető el: https://marianngasztrokronikai.blogspot.com/ Szeretek kísérletezni, de imádom a hagyomanyos dolgokat is. 😊😊 Na meg persze néha jó a hagyományost megújítani 😉

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek