خوراک قارچ و نخود (Mushrooms & Chickpeas dish)
هیچ وقت فکر نمیکردم نخود بتونه انقدر لذیذ باشه🤤
از نظر عطر و طعم به نظرم یه کم شبیه ذرت مکزیکی بود ، اما پر خاصیت تر و سیر کننده تره😉
ممنون از @mamakkitchen ، البته که یه کوچولو تغییرات دادم مثل همیشه
خوراک قارچ و نخود (Mushrooms & Chickpeas dish)
هیچ وقت فکر نمیکردم نخود بتونه انقدر لذیذ باشه🤤
از نظر عطر و طعم به نظرم یه کم شبیه ذرت مکزیکی بود ، اما پر خاصیت تر و سیر کننده تره😉
ممنون از @mamakkitchen ، البته که یه کوچولو تغییرات دادم مثل همیشه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نخود رو از روز قبل خیس میکنیم. سه ساعت با آب و نمک می پزیم (با زودپز در ۲۰ دقیقه پخته میشه) ، از کنسرو نخود هم میشه استفاده کرد
- 2
نخود که پخت ، اگر آبش زیاد بود ، مقداری رو دور میریزیم. در حد نصف استکان میذاریم بمونه. بعد ۲۰ گرم از کره رو بهش اضافه میکنیم ، ادویه ها رو میریزیم و درش رو میبندیم و حدود نیم ساعت، چهل دقیقه دیگه میپزیم تا آبش جذبش بشه و فقط یکی دو قاشق باقی بمونه.
- 3
با ۱۰ گرم کره ، قارچ رو تفت میدیم. آبش که کشیده شد به نخود اضافه میکنیم. پنیر موزارلا و چدار ریخته و میذاریم ذوب بشه. نمک و فلفلش رو هم اندازه میکنیم.
- 4
در انتها میتونیم مقدار بیشتری آویشن یا پودر سیر و کازی اضافه کنیم تا عطر و بوی قوی تری داشته باشه.
- 5
ما در کنار سیب زمینی تنوری به عنوان شام خوردیم :)
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)