ماش و جو پوست کنده از شب قبل بشویید و داخل آب بخیسانید. گوجه پوست گرفته داخل غذا ساز یا با گوشتکوب برقی میکس کنید. ابتدا سینه مرغ یا اگر بلدرچین دارید رو داخل یک قابلمه با آب و نمک و فلفل و برگ بو بذارید آبپز بشه.

در یک قابلمه بزرگتر دیگه کمی روغن بریزید پیاز نگینی خرد شده و سیر له شده رو با هم تفت بدید نیازی به سرخ شدن نیست فقط سبک بشه بهش فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید بعد جو پوست کنده و ماش که از شب قبل خیس خورده بهش اضافه کنید و هم بزنید در حد ۴۰ ثانیه (زیر یک دقیقه) با پیاز و سیر و روغن تفت بخوره

بعد بهش آب جوش اضافه کنید کمی قل زد حرارت متوسط رو به پایین کنید اجازه بدید تا یک ساعت (یا کمی بیشتر) جو لعاب بندازه و ماش بپزه..

بعد پخت بهش هویج و شلغم رنده شده و سبزی خرد شده اضافه کنید و هم بزنید و دوباره اجازه بدید تا خوب بپزه.. مرغ یا بلدرچین که پخته گوشت هاش رو جدا کنید ریش ریش کنید همراه با آب مرغ یا بلدرچین داخل سوپ بریزید فقط اگر برگ بو داشته بردارید.

گوجه ها رو پوست گرفته و حالت پوره میکس کنید به سوپ اضافه کنید بعد نمک و فلفل رو تسیت کنید اگر کم بود اضافه کنید.. آب لیمو ترش اضافه کنید..

اگر دلتون میخواد رنگ سوپ قرمز تر بشه میتونید یک قاشق رب گوجه بزنید.
دوباره اجازه بدید تا سوپ خوب جا بیافته ؛
قبل از خاموش کردن باندازه سه ملاقه سوپ رو با گوشتکوب برقی یا غذا ساز خوب میکس کنید و دوباره به سوپ اضافه کنید خیلی لعاب خوبی به سوپ میده (حتما انجام بدید). و نوشجان