Pentol tekwan

Name: Pentol tekwan
Yield: 5-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan giling (me :gabus); 3 siung bawang putih; 20 gr garam; 1/2 sdm micin; 50 ml putih telor; 250-300 ml air (tuang sedikit sedikit); 350-400 gr tapioka

Rifka Afriani @3D_312717

Asrama Yonkav 7 Cijantung

udah 3,5 tahun pindah ke sumsel akhrnya mencoba skill org betawi buat makanan khas wong kito galo nih 🤣 alhamdulillah berhasil

Lebih banyak

Pentol tekwan

Rifka Afriani @3D_312717

Asrama Yonkav 7 Cijantung

udah 3,5 tahun pindah ke sumsel akhrnya mencoba skill org betawi buat makanan khas wong kito galo nih 🤣 alhamdulillah berhasil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5-10 porsi

500 grikan giling (me :gabus)
3 siungbawang putih
20 grgaram
1/2 sdmmicin
50 mlputih telor
250-300 mlair (tuang sedikit sedikit)
350-400 grtapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur semua bahan KECUALI air dan tapioka, lalu mixer sampai mengental sambil tuang air sedkit sedkit.. jangan sampai kelembekan
2

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata. dan koreksi rasa
3

Didihkan air tambah sedikit minyak
4

Lalu cetak adonan tekwan dengan menggunakan garpu.. rebus hingga mengapung.. lalu angkat.. lakukan sampai adonan habis