ikan giling • Tepung kanji/tapioka • putih telur (dingin) • bawang putih, haluskan • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • Tahu belah segitiga (ambil tengahnya) • air buat merebus bakso ikan • air Es buat merendam • air • bawang putih, haluskan bersama 1/4 sdt merica bubuk •
daging ikan giling (saya pake kakap premium) • air es • garam • gula pasir ROSE BRAND • lada bubuk • santan ROSE BRAND • telur • bawang bombay/bawang merah, cincang kasar • terigu • tapioka PAK TANI GUNUNG
daging ikan giling (tp warnanya ga putih(*) baca cerita) • air • santan • telur • tepung tapioka, masuk keadonan • tepung tapioka untuk membentuk pempek • garam • gula pasir • kaldu jamur • penyedap rasa • daun bawang • bawang merah •
ikan giling (me kulit ikan tenggiri) • tepung tapioka • bawang putih • bawang merah • daun bawang • telur • santan • seasoning dan garam • minyak goreng
ikan giling tenggiri papan • putih telur (lupa gramasinya berapa karena beli yang sudah dibungkus dipasar) • bawang putih bubuk • garam • penyedap • sagu tani
daging ikan giling (kalo ada pake tengiri, saya pake ikan barakuda. Simpan di chiller 4 jam) • garam • gula pasir • kaldu bubuk • air (kalo ikannya dari freezer, pakai 500 ml) • tapioka cap pak tani gunung, masuk ke adonan • tepung tapioka cap Pak Tani Gunung, untuk membedaki tangan dan alat • telur, 2 putih telur masuk ke adonan. Sisanya utk membuat macam2 pempek • minyak goreng
ikan giling (saya pake ikan ekor kuning super) • tepung tapioka • labu siam yg besar 350 gr labu siam yg udah diperas airnya • kaldu jamut • gula pasir • garam halus • putih telor • air dingin • daun bawang potong potong kecil • bawang putih goreng • bawang merah digoreng • lada bubuk •
ikan giling sy pake ikan Barakuda • air es • tepung tapioka • bawang putih haluskan bersama 1SDM garam& 1/2 SDM gula sesuai selera saja • Didihkan 1 liter Air untuk merebus+ garam sedikit & minyak goreng 1/2 sdm
ikan giling • tahu cokelat kopong • tepung tapioka • bawang putih halus • daun bawang iris halus (me:2 btg iris lalu d cooper) • bawang goreng • lada bubuk • micin • gula pasir Rose Brand • putih telur • air es • garam
ikan giling (me : gabus) • air • garam, 5gr micin, 1/2sdt gula (larutkan semua dengan sedikit air) • minyak • tapioka untuk adonan • tapioka untuk baluran tangan /mencetak mpek2 • telor dikocok lepas dadaruntuk isinya
surimi (ikan giling yang terksturnya seperti nasi hancur) • bawang putih (haluskan) • kaldu bubuk • air • garam • tepung sagu tani • air untuk merebus • kulit udang (rebus dengan 1,5 ltr air menggunakan api sedang) • bawang putih • lada bubuk • ebi • minyak untuk menumis •
ikan giling (kakap) • filet dada ayam • udang segar tanpa kulit • labu siam, serut agak halus • bawang putih cincang • merica bubuk • garam • kaldu bubuk • gula pasir • telur ukuran besar • Tiga Sapi Susu Evaporasi • tepung tapioka/sagu gunung •