Gyudon - Ẩm thực Nhật
Gyudon ra đời cuối thế kỷ 19 ở Tokyo, bắt nguồn từ món gyunabe – một dạng sukiyaki bò. Khi người Nhật bắt đầu ăn thịt nhiều hơn thời Minh Trị, họ đổ phần bò hầm shoyu–mirin lên cơm để ăn nhanh. Yoshinoya mở cửa năm 1899 và biến gyudon thành món quốc dân: nhanh, rẻ, đậm vị và ấm bụng. Đến nay gyudon vẫn là món cơm quen thuộc nhất của Nhật.
Gyudon - Ẩm thực Nhật
Gyudon ra đời cuối thế kỷ 19 ở Tokyo, bắt nguồn từ món gyunabe – một dạng sukiyaki bò. Khi người Nhật bắt đầu ăn thịt nhiều hơn thời Minh Trị, họ đổ phần bò hầm shoyu–mirin lên cơm để ăn nhanh. Yoshinoya mở cửa năm 1899 và biến gyudon thành món quốc dân: nhanh, rẻ, đậm vị và ấm bụng. Đến nay gyudon vẫn là món cơm quen thuộc nhất của Nhật.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho nước tương, mirin, sake, nước dashi, đường, gừng vào nồi, đun sôi.
- 2
Thêm hành tây, nấu 3-4 phút cho mềm.
- 3
Cho thịt bò vào, đảo đều đến khi chín.
- 4
Trứng onsen: Nếu trứng lấy từ tủ lạnh, ngâm vào nước đã đun sôi 8-9 phút. Nếu trứng để ngoài, ngâm 6 phút 30 giây.
- 5
Dọn cơm ra bát, xếp thịt bò, hành, rưới nước sốt và đặt trứng onsen lên trên. Thêm hành baro.
Bí quyết
Trứng onsen có thể điều chỉnh thời gian ngâm tùy thuộc vào nhiệt độ của trứng.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận