Gừng

tương hột, khổ qua, tàu hũ chiên, gừng non, tỏi, hành lá

Chân nấm đông cô (loại đã sơ chế), Gừng tươi, Hạt nêm, đường, Nước mắm chay, Nước tương, Dầu ăn

gạo tẻ, lá kinh giới, gừng non, muối tiêu

đậu nành, gừng tươi, nước

đậu nành, gừng non tầm 3 cm, đường (theo nhu cầu, hoặc không cần nếu thích nguyên vị), nước lọc

gà (đùi hoặc cánh), gừng, hành tím, ớt, hành lá, ngò rí, tiêu xay

má đùi (khoảng 400 gram), gừng cỡ ngón tay cái, củ nén, nghệ (có thể bỏ qua), mắm, dầu hào hoặc bột nêm, dầu ăn, lá chanh

chôm chôm, khóm, khế chua (optional, có thể thay bằng 1/2 trái chanh vắt lấy nước), gừng non, đường vàng

thịt gà, gừng xắt sợi, lá quế, nước dừa tươi, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn

gà, bột nghệ, gừng, đầu hành, Hành ngò, Gia vị

chả cá, hành khô, hành lá, dưa leo tươi, nước mắm, ớt đỏ, , đường cát, bột ngọt, tỏi, gừng

vịt, dừa lấy nước, gừng, hành khô, Gia vị

Gạo xát dối , gừng nhỏ, boa rô (hoặc hành), Nước mắm chay, hạt nêm, muối, tiêu

chả tàu hũ ky, lá gừng, mật mía, hắc xì dầu, Muối, dầu ăn

gừng, đường, nước lọc

cá trê, gừng, hành tím, ớt hiểm, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn, nước nóng, Muối, chanh

thịt vịt, dầu ăn, mắm, đường, hành tím, gừng, ớt sừng, tiêu xay, lá ngò tây (trang trí)

đùi gà to, nước mắm, bột canh, hạt tiêu

Gân bò, Gừng tươi, Hạt tiêu xay vỡ, Rau mùi/ ngò thơm, Nước mắm ngon, hạt nêm

kombucha f1, táo đỏ, gừng cỡ ngón tay, thủy tinh gài lắp

tía tô, gừng, sả

scoby, nước, trà xanh hoặc trà đen (10-20g), đường (hoặc mật ong), kombucha đã lên men sẵn (starter)

gà mái ri, gừng, hành khô, Gia vị

tép khô, khế, hành khô, lá gừng, hành lá, Gia vị

củ sen, gừng bằng ngón tay cái, mật ong, nước

nấm đùi gà, lát gừng mỏng, Nước mắm chay, nước tương, đường, ớt

ốc nhồi, giò sống, thịt xay, Mộc nhĩ, nấm hương, mùi tàu, lá lốt vừa đủ, Lá gừng loại nhỏ, Hành tím, tỏi, tiêu, bột canh, mỳ chính