کوکو مرغ با سس اسفناج به شیوه من
#گلپر مسلما هرچی ملاط و مواد اولیه زیادتر باشه دیزاین عالی تر می شه و شکل ها هم زیباتر ،مثلا یک کیک ۸ تخم مرغی کجا و دو تخم مرغی کجا 🤔و هرچی اساس و وسایل کاملتر آشپزی و هنر نمایی آسانتر، ولی بس که دور و برمون را از وسایل آشپزی شلوغ می کنیم در اینجا من واقعا با کمترین امکانات آشپزی می کنم و الان قابلمه نچسب کوچک نداشتم والله کوکویم خوشگل مثل کیک بر می گشت ولی با دیزاین مشکل را حل کردم .ضمنا ایده یک خوراک اول در ذهن خودم شکل می گیرد و بعد با الهام از برخی دستورات ادامه می دهم
کوکو مرغ با سس اسفناج به شیوه من
#گلپر مسلما هرچی ملاط و مواد اولیه زیادتر باشه دیزاین عالی تر می شه و شکل ها هم زیباتر ،مثلا یک کیک ۸ تخم مرغی کجا و دو تخم مرغی کجا 🤔و هرچی اساس و وسایل کاملتر آشپزی و هنر نمایی آسانتر، ولی بس که دور و برمون را از وسایل آشپزی شلوغ می کنیم در اینجا من واقعا با کمترین امکانات آشپزی می کنم و الان قابلمه نچسب کوچک نداشتم والله کوکویم خوشگل مثل کیک بر می گشت ولی با دیزاین مشکل را حل کردم .ضمنا ایده یک خوراک اول در ذهن خودم شکل می گیرد و بعد با الهام از برخی دستورات ادامه می دهم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مرغ را با آب خیلی کم پختم با پیاز و ادویه و بعد یا ریش می کنیم یاساطوری
- 2
تخم مرغ ها را یک دقیقه می زنیم هم زن برقی باشه چه بهتر و یک ق چ بیکینک پودر می ریزیم و مواد را می ریزیم داخلش و مثل کیک از یک طرف مخلوط می کنیم که پفش نخوابه
- 3
یک قاشق روغن داخل مایع می ریزیم و بعد قابلمه چرب می کنیم و مواد می ریزیم هرچی بخواهیم ارتفاع بیشتر قطر ظرف باید کمتر باشه ولی بهتره تابه نچسب باشه یا کاغذ روغنی بندازیم و فر هم میشه پخت من روی گاز با شعله کم گذاشتم و دم کنی گذاشتم آخرش چسبید به قابلمه و مجبور شدم برش داخلش انجام دادم و تو ظرف گذاشتم
- 4
برای سس اسفناج ، فقط کافیه پیاز را تفت بدهیم و اسفناج خرد شده را بریزیم و تفت دهیم و رب و آب نارنج بریزیم و وقتی آب تبخیر شد تموم و درست شده اسفناج های شمال خیلی کوچولو و ترد هستند و پختی نداره و روش گردو پودر شده دلخواه می ریزیم و داخلش سیر هم حین تفت پیاز می ریزیم.۵ دقیقه کافی ست
- 5
خالی با برنج و با نون مغذی عالی سالم اگر روغن سالم استفاده کنیم
- 6
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات