بسم الله الرحمن الرحيم🌺 منحتاج سكين حادة لتقطيع السمك ومنسحب الحسك ومنقطعو ، يغسل اكتر من دور ثم يوضع بماء وعليه قطع ليمون وورق غار وملح وتترك مدة ربع ساعة بعدها توضع القطع على مصفاة حتى نتخلص من الماء، وبعدها نضع التتبيلة الثوم وخلطة الاعشاب موجودة بصفحتي وبرش الليمون، واكليل الجبل اخضر اذا متوفر وبيقية التوابل من الملح ويترك مدة ٣_٤ساعات ليتشرب الملح ونكهة التتبيلة

قبل القلي منغطي كل قطعة بالدقيق بشكل كامل اي نوع طحين وتقلي بالزيت الحامي عنار وسط لتصير لون دهبي وبتكون جاهزة وصحة وهنا 🌺