تخم‌مرغ و شکر را با همزن بزن تا کرم‌رنگ و کشدار شود.

روغن یا کره را اضافه کن و دوباره هم بزن.

شیر و وانیل را اضافه کن و مخلوط کن.

آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و کم‌کم اضافه کن، با لیسک یا همزن دستی مخلوط کن تا یکدست شود.

کف قابلمه را چرب کن و کاغذ روغنی بگذار.

مایه کیک را داخل قابلمه بریز و سطحش را صاف کن.

قابلمه را روی شعله خیلی کم و با شعله‌پخش‌کن قرار بده، درِ قابلمه را با دم‌کنی بپوشان.

حدود 45 تا 60 دقیقه با حرارت ملایم بپز، با خلال دندان تست کن.

بعد از پخت، کیک را در پارچه نخی بپیچ تا نرم بماند و سپس سرو کن.