Морква по-корейськи
#експерименти
#жовтий
Звичайно, всі давно вміють готувати такий смачний гостро пікантний салат із моркви, який в нашій кухні отримав назву морква по корейські. І хоч це не класичний автентичний корейський салат - він дуже смачний і корисний))
Приготувавши порцію такої моркви вона стає не тільки самостійною стравою, а і слугує як складова до безлічі інших салатів і закусок. А головне, що смак можна завжди підлаштувати під себе, додавши більше цукру або оцту, часнику чи гострого перцю. Іноді, щоб смак став більш азійським я використовую рисовий оцет і солодкий рисовий соус - мірін. Також можна використовувати готову суміш спецій для такої морквочки))
Морква по-корейськи
#експерименти
#жовтий
Звичайно, всі давно вміють готувати такий смачний гостро пікантний салат із моркви, який в нашій кухні отримав назву морква по корейські. І хоч це не класичний автентичний корейський салат - він дуже смачний і корисний))
Приготувавши порцію такої моркви вона стає не тільки самостійною стравою, а і слугує як складова до безлічі інших салатів і закусок. А головне, що смак можна завжди підлаштувати під себе, додавши більше цукру або оцту, часнику чи гострого перцю. Іноді, щоб смак став більш азійським я використовую рисовий оцет і солодкий рисовий соус - мірін. Також можна використовувати готову суміш спецій для такої морквочки))
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Моркву натерти тонкою соломкою.
Додати сіль, цукор, коріандр, переці — перемішати й трохи пом’яти руками.
Окремо обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистості.
- 2
Гарячу олію разом із цибулею вилити на спеції в моркві (цибулю можна прибрати або залишити).
Додати часник і оцет, перемішати. - 3
Дати настоятися 2–3 години, краще ніч.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі