Міні чебуреки з куркою і сиром

Name: Міні чебуреки з куркою і сиром
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 400 г Борошно; 1 ч. л. Сіль; 50 г Олія; 200 г Окріп; 30 г Горілка; 300 г Фарш; 150 г Твердий сир сулугуні; 1 пучок Петрушка; 1 зубчик Часник; за смаком Сіль; за смаком Перець; 1 велика Цибуля; 50 мл Вода; за смаком Копчена паприка; за смаком Сухий часник; 100 мл Олія для смаження

Olena Siuzieva @COOKING_SUZEVA

#експерименти #червоний

Міні чебуреки з куркою і сиром

Olena Siuzieva @COOKING_SUZEVA

#експерименти #червоний

Збережено

Інгредієнти

2 порції

400 гБорошно
1 ч. л.Сіль
50 гОлія
200 гОкріп
30 гГорілка
300 гФарш
150 гТвердий сир сулугуні
1 пучокПетрушка
1 зубчикЧасник
за смаком Сіль
за смакомПерець
1велика Цибуля
50 млВода
за смаком Копчена паприка
за смаком Сухий часник
100 млОлія для смаження

Збережено

Кроки

1

У борошні зробити поглиблення, додати сіль, олію, окріп, горілку. Замісити тісто, залишити під плівкою на 20-30 хв.
2

Сир натерти на крупну терку, цибулю — на дрібну. Додати фарш, спеції, подрібнену петрушку, часник, воду. Перемішати.
3

Тісто розділити, розкачати кожну частину дуже тонко (2 мм), обережно, щоб не порвати.
4

На одну половину тіста викласти тонкий шар начинки, накрити другою половиною, гарно заліпити краї.
5

Смажити у добре розігрітій олії на сковорідці з обох сторін до золотистої скоринки на середньому вогні.
6

Не переживайте, якщо перші будуть не дуже схожі на чебуреки, до 20 будуть гарніше 🤣 робіть, їжте і насолоджуйтесь 💚🫶