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高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)
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高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理) 的食譜成品照片

高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)

賴
賴 @cook_lai

#2025廚神養成 這湯頭好喝又美味,再加上高麗菜乾,脆脆的口感,簡單煮就能煮出懷念好滋味。

#2025廚神養成 這湯頭好喝又美味,再加上高麗菜乾,脆脆的口感,簡單煮就能煮出懷念好滋味。

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高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)

賴
賴 @cook_lai

#2025廚神養成 這湯頭好喝又美味,再加上高麗菜乾,脆脆的口感,簡單煮就能煮出懷念好滋味。

#2025廚神養成 這湯頭好喝又美味,再加上高麗菜乾,脆脆的口感,簡單煮就能煮出懷念好滋味。

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預備食材

30分鐘
4人份
  • 高麗菜乾 100克
  • 排骨 6塊
  • 薑 6薄片
  • 蒜頭 6瓣
  • 鮮香菇🍄‍🟫 6朵
  • 枸杞 1/2碗
  • 白胡椒粉 1小匙
  • 蔥 1根
  • 水 1200cc
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    食材

    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟1照片
    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟1照片
    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟1照片
  2. 2

    食材

    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟2照片
    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟2照片
  3. 3

    枸杞泡水3分鐘後洗淨,瀝乾水份。

    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟3照片
  4. 4

    排骨冷水下鍋,大火川燙3分鐘去血水和雜質,撈起排骨沖洗乾淨備用。

    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟4照片
  5. 5

    將高麗菜乾用清水沖洗,並泡水約15分鐘使其軟化,泡軟後,再沖幾次洗淨,瀝乾水份備用。

    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟5照片
    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟5照片
  6. 6

    薑洗淨切薄片,蔥切蔥花,蒜頭去皮壓扁,鮮香菇🍄‍🟫洗淨對半切。

    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟6照片
    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟6照片
    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟6照片
  7. 7

    將川燙好的排骨、高麗菜乾、枸杞、薑片、蒜頭、鮮香菇🍄‍🟫,全部放入鍋中,加入水要蓋過所有食材,外鍋1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起。

    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟7照片
    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟7照片
  8. 8

    開蓋起鍋前調味加入鹽、白胡椒粉,並撒上蔥花,即可上桌享用。

    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟8照片
    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟8照片
    高麗菜乾枸杞香菇排骨湯(大同電鍋料理)的食譜步驟8照片
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賴
賴 @cook_lai
發布於 2025年12月07日 04:43

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高麗菜乾 枸杞子 香菇 排骨 湯品 菜單

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