كرات البطاطس باللحم المفروم والصوص

Name: كرات البطاطس باللحم المفروم والصوص
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 1 كوب جبنة موزاريلا; 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود (للصوص); 1/2 ملعقة صغيرة ملح (للصوص); 1 ملعقة كبيرة زبدة (للصوص); 2 ملعقة كبيرة دقيق; 3 كوب حليب; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1 حبة متوسطة (مفرومة) طماطم; 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 4 حبات متوسطة بطاطس; حسب الرغبة (مفروم) فلفل حار; 1 حبة صغيرة (مفروم) فلفل رومي; 250 غ لحم مفروم; 1 حبة متوسطة (مفرومة) بصل; 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) كزبرة خضراء; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة زبدة

🌴0m Ahmed🌴 @miroo_555

#أحببتُ كرات اللحم #المفروم والصلصة.# ما زلتُ أُفضّل الكريمة الثقيلة مع #البطاطس #المهروسة

اقرأ المزيد...

كرات البطاطس باللحم المفروم والصوص

🌴0m Ahmed🌴 @miroo_555

#أحببتُ كرات اللحم #المفروم والصلصة.# ما زلتُ أُفضّل الكريمة الثقيلة مع #البطاطس #المهروسة

تم الحفظ

المكوّنات

60 دقيقة

6 أشخاص

1 ملعقة صغيرةبهارات مشكلة
1 كوبجبنة موزاريلا
1/4 ملعقة صغيرةفلفل أسود (للصوص)
1/2 ملعقة صغيرةملح (للصوص)
1 ملعقة كبيرةزبدة (للصوص)
2 ملعقة كبيرةدقيق
3 كوبحليب
2 ملعقة كبيرةزيت نباتي
1 حبة متوسطة(مفرومة) طماطم
2 ملعقة كبيرةصلصة طماطم
4 حباتمتوسطة بطاطس
حسب الرغبة (مفروم) فلفل حار
1 حبة صغيرة(مفروم) فلفل رومي
250 غلحم مفروم
1 حبة متوسطة(مفرومة) بصل
2 ملعقة كبيرة(مفرومة) كزبرة خضراء
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 ملعقة صغيرةملح
2 ملعقة كبيرةزبدة

تم الحفظ

الخطوات

60 دقيقة

1

اسلق البطاطس حتى تنضج، ثم اهرسها مع الزبدة والملح والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة.
2

بطاطس مهروس
3

سخّن الزيت في مقلاة، واقلي البصل حتى يذبل.
4

أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لونه.
5

أضف البهارات المشكلة مع اللحم وحرّك جيدًا.
6

أضف الفلفل الرومي والفلفل الحار وقلّب قليلًا.
7

أضف صلصة الطماطم والطماطم المفرومة والملح واطبخ حتى تتجانس المكونات.
8

شكّل جزءًا من البطاطس المهروسة إلى كرات صغيرة.
9

افرد باقي البطاطس في طبق التقديم.
10

وزّع خليط اللحم فوق البطاطس.
11

ضع كرات البطاطس فوق طبقة اللحم.
12

لتحضير الصوص: ذوّب الزبدة في قدر، أضف الدقيق وقلّب دقيقة، ثم أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يتكثف. أضف الملح والفلفل.
13

اسكب الصوص فوق كرات البطاطس.
14

رش جبنة الموزاريلا فوق الطبق بالكامل.
15

تقديم الطبق
16

تقديم الطبق
17
18

أدخل الطبق إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلاً، ثم قدّمه ساخنًا.