Roti Kukus Pontianak Original
Belajar lagi bareng komunitas buat roti kukus pontianak. Ternyata prosesnya simpel ga perlu pake mixer dan no banting-banting. Nguleninya pun sebentar aja ga bikin capek lho. Rotinya pun tetep lembut dan enak.
Terimakasih ya resep dan ilmunya Bun @Dapurnona_7797083 berkah selalu ❤
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRotiKukus
#Kopijos_KelasRotiKukus
#GAS2025
#Kopijos_Desember2025
Roti Kukus Pontianak Original
Belajar lagi bareng komunitas buat roti kukus pontianak. Ternyata prosesnya simpel ga perlu pake mixer dan no banting-banting. Nguleninya pun sebentar aja ga bikin capek lho. Rotinya pun tetep lembut dan enak.
Terimakasih ya resep dan ilmunya Bun @Dapurnona_7797083 berkah selalu ❤
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRotiKukus
#Kopijos_KelasRotiKukus
#GAS2025
#Kopijos_Desember2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Biang: Siapkan wadah yang agak besar, campurkan ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk rata agar gula dan ragi larut. Tutup dengan serbet, diamkan hingga ragi mengembang/berbuih.
- 2
Setelah ragi mengembang masukkan tepung terigu secara bertahap, lalu masukkan minyak goreng.
- 3
Aduk dengan spatula dan uleni sebentar saja, masukkan garam. Uleni hingga agak lentur. Bulatkan adonan, tutup dengan serbet. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
- 4
Kempiskan dan timbang adonan seberat 300gr untuk resep di atas menjadi 3 bagian. Bulatkan dan sambil dirounding kemudian gilas memanjang sama rata ujungnya.
- 5
Lalu gulung agak padat biar tidak berongga di tengah rotinya. Sambil panaskan kukusan hingga mendidih dan berasap.
- 6
Taruh adonan yang sudah digulung ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan baking paper. Diamkan hingga mengembang namun jangan sampai full agar tidak mengkerut dan hasil mulus.
- 7
Kukus selama 20 menit, tergantung api kompor masing-masing. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan.
- 8
Potong roti kukus saat sudah agak dingin. Isi dengan selai sarikaya favoritmu.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar