Σοκολατένιο κέικ με κερασάκια

Name: Σοκολατένιο κέικ με κερασάκια
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ. φυτικό βούτυρο; 300 γρ. κουβερτούρα; 300 γρ. ζάχαρη καστανή; 30 γρ. κακάο σε σκόνη; 500 ml νερό; 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κ.γ. σόδα; 10 κερασάκια ζαχαροπλαστικής

Whisk&Brisk @cook_14596602

#Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Σοκολατένιο κέικ με κερασάκια

Whisk&Brisk @cook_14596602

Υλικά

1 ώρα

8 μερίδες

150 γρ.φυτικό βούτυρο
300 γρ.κουβερτούρα
300 γρ.ζάχαρη καστανή
30 γρ.κακάο σε σκόνη
500 mlνερό
400 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ.σόδα
10κερασάκια ζαχαροπλαστικής

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και τη κουβερτούρα και αναμειγνύουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το νερό. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός. Έπειτα αφήνουμε την κατσαρόλα στην άκρη για 10 λεπτά, να κρυώσει το μείγμα.
2

Προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα στο μείγμα. Ψιλοκόβουμε τα κερασάκια και τα προσθέτουμε. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3

Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί περίπου 25 εκατοστών και προσθέτουμε το μείγμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175° και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν το κόψουμε.