薑母鴨 鄭恬 @cook_Tsao 薑母鴨的湯汁非常甘甜,紅面番鴨的肉質也軟硬適中,直接上桌品嘗就非常的美味,也可添加凍豆腐.豆皮.鴻喜菇等火鍋配料,又成另一到美味的薑母鴨火鍋 ~ #2025廚神養成 #暖冬滋補季 #歲末暖身大補帖 #進補代表 繼續閱讀 薑母鴨的湯汁非常甘甜,紅面番鴨的肉質也軟硬適中,直接上桌品嘗就非常的美味,也可添加凍豆腐.豆皮.鴻喜菇等火鍋配料,又成另一到美味的薑母鴨火鍋 ~ #2025廚神養成 #暖冬滋補季 #歲末暖身大補帖 #進補代表 繼續閱讀 薑母鴨 鄭恬 @cook_Tsao 薑母鴨的湯汁非常甘甜,紅面番鴨的肉質也軟硬適中,直接上桌品嘗就非常的美味,也可添加凍豆腐.豆皮.鴻喜菇等火鍋配料,又成另一到美味的薑母鴨火鍋 ~ #2025廚神養成 #暖冬滋補季 #歲末暖身大補帖 #進補代表 繼續閱讀 薑母鴨的湯汁非常甘甜,紅面番鴨的肉質也軟硬適中,直接上桌品嘗就非常的美味,也可添加凍豆腐.豆皮.鴻喜菇等火鍋配料,又成另一到美味的薑母鴨火鍋 ~ #2025廚神養成 #暖冬滋補季 #歲末暖身大補帖 #進補代表 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 60 分鐘 6人份 紅面番鴨 1600克 老薑 500克 麻油 30克 沙拉油 30克 米酒 300克 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 60 分鐘 1 備好所有的材料. 2 老薑刷洗乾淨後切片備用. 3 剛將切片的薑片再用刀背拍壓(拍壓過的薑片,煸過會更香) 4 鍋子燒熱後倒入沙拉油和麻油,再放入薑片小火慢煸.香氣飄出後,放入已燒滾的熱水湯鍋中熬煮. 5 取出適量煸炒過的薑片和少許水,用調理機攪拌成細末,再用綿帶將薑末裝起來放入湯鍋中,滴出來的薑汁也一並倒入湯鍋中,增加辣度和香氣. 6 將紅面番鴨肉放入熱鍋中煸炒至翻白,依樣放入放有薑片和薑汁的湯鍋中,熬煮45分. 7 最後加入米酒和適度調味後再續熬5分鐘即可盛出~ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25288649 已複製 鄭恬 @cook_Tsao 發布於 2025年12月23日 01:39 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 薑母鴨 相似食譜 更多推薦食譜 (綠野農莊)文昌雞肉骨茶蔬菜湯 鬆餅機「巧克力香蕉薄餅」外脆內軟。 涼拌大豆乾 海菜鹹餅乾 椰香拿鐵厚鬆餅 冰淇淋優格巴斯克蛋糕｜三樣材料・無麵粉 【附教學影片連結】 簡單版韭菜盒 朱古力雪花酥 超可愛小湯圓_(:з」∠)_ 香濃咖哩雞肉 蒜頭雞湯 蘿蔔排骨湯🌟 沙拉(白醋) 骰子牛鐵板烏龍麵 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25288649
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