Κόβουμε τα καρότα κατά μήκος (αν είναι χοντρά) και σε μέγεθος γύρω στους 5-8 πόντους - αφού πρώτα τα έχουμε πλύνει και καθαρίσει.

Τοποθετούμε τα καρότα σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε τα καρότα σε ένα ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα.
Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα που έμεινε στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα και στους 200 βαθμούς για 40'. Στο μισό χρόνο ανακατεύουμε. Προς το τέλος, για 3'-5' λεπτά τα βάζουμε στο γκριλ.

Καλή σας όρεξη!